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Strawberry and Champagne Cupcake

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Deliciosos cupcakes, ideal para regalar en una ocasión especial.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de royal
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1/4 tazas de mantequilla
  • 1/4 tazas de azúcar
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3/4 tazas de fresa, un poco molidas
  • 1/4 tazas de champagne
  • 1 paquete de queso crema
  • 1 1/2 tazas de azúcar glass
  • 1/4 tazas de fresa, licuadas
  • 6 fresas

Preparación

En un bowl cierne la harina, royal y la sal.
Bate ligeramente la mantequilla con el azúcar y añade lentamente el huevo y la vainilla.
Agrega poco a poco los ingredientes secos y alterna con la fresa molida y el champagne.
Coloca los capacillos en moldes para cupcake. Vierte la mezcla hasta llenar tres cuartas partes. Hornea a 180 ºC por 20 minutos.
Para el betún: bate ligeramente el queso crema con el azúcar glass y la fresa licuada. Decora con el betún y media fresa.

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Paty M. Guajardo
09/04/2013 23:28:16
MUCHAS GRACIAS tenia tiempo buscando una receta con estos ingredientes, GRACIAS!

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