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Receta de Deliciosa Carlota de Limón
Receta

Deliciosa Carlota de Limón

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Esta receta de carlota de limón es un postre clásico y muy fácil de preparar, ya que necesita de pocos ingredientes y pocos pasos para alcanzar una gran mezcla de sabores. ¡Este delicioso postre fácil es ideal para los niños!
Conoce más sobre Mauricio Eggleton

Ingredientes

10 porciones
  • 360 mililitros de leche evaporada, para el relleno
  • 397 gramos de leche condensada, para el relleno
  • 170 gramos de galleta María, para las capas
  • 190 gramos de queso crema, para el relleno
  • 6 limones, para el juego de limón
  • 1 limón amarillo, para decorar
  • 1 limón amarillo, para el relleno
  • 1 manojo de menta, para decorar

Preparación

Corta los limones verdes, exprime el jugo y reserva.
En una licuadora agrega el jugo de limón, la leche evaporada, leche condensada y el queso crema; muele a velocidad media para que se mezclen muy bien ingredientes y quede cremosa y sin grumos.
Con la ayuda de un rallador agrega a la mezcla ralladura de 1 limón amarillo y un limón verde e incorpora muy bien a la mezcla.
En un refractario agrega un poco de la mezcla anterior y encima de ésta, acomoda una a una las galletas María formando una capa; realiza de 5 a 6 capas.
Una vez hechas todas las capas, refrigera por un tiempo de 2 horas aproximadamente para que la carlota esté firme y puedas servirla fácilmente. Decora con menta y ralladura de limón.

PRESENTACIÓN

Decora con ralladura de limón.

TIPS

Es importante que el juego de limón no contenga semillas porque puede amargar el postre.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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