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Helena Gómez
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Receta

Deliciosa Crema de Limón

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Prepara este delicioso postre de crema de limón, me encanta esta receta porque es un postre muy rápido de hacer y muy casero.
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Ingredientes

6 porciones
  • 14 soletas, molidas
  • 4 huevos
  • 1 1/2 tazas de crema, dulce
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 2 1/2 limones

Preparación

Batir las yemas a punto de cordón.
Las claras a punto de turrón.
La crema hasta que esté bien dura.
Todo esto en trastes separados. Se mezcla todo, se añade el azúcar y el jugo de limón.
Una vez que se haya incorporado bien el azúcar, se vacía en un platón untado con mantequilla y espolvoreado con el polvo de las soletas molidas.
Se mete en el congelador hasta que cuaje.
Luego se baja al refrigerador y ahí se tiene para conservarlo cuajado.

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