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Receta de Delicioso Pastel de Tres Leches
Receta

Delicioso Pastel de Tres Leches

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Este delicioso Pastel de Tres Leches consiste en una torta bañada con crema de leche, leche condensada y leche evaporada, es el Pastel ideal para celebrar cumpleaños y otras fechas especiales.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de azúcar refinada
  • 5 huevos
  • 5 huevos
  • 1/3 tazas de leche de vaca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 2 tazas de crema para batir
  • 10 cerezas marrasquino

Preparación

Precalienta el horno a 175 °C. Engrasa un molde de aluminio mediano.
Bate las yemas de huevo junto con ¾ de taza de azúcar hasta que logre un color ligero y el volumen se haya duplicado. Incorpora alternadamente la leche, la vainilla y el polvo para hornear.
En un tazón pequeño bate las claras a punto de nieve. Poco a poco incorpora el resto del azúcar. Bate hasta que la mezcla esté firme, pero no seca. Envuelve las claras en la mezcla de las yemas. Vierte en el molde engrasado.
Hornea a 175 °C de 45 a 50 minutos. Introduce un tenedor en la superficie del pastel y si éste sale limpio, significa que tu pastel está listo.
Mezcla la leche condensada, la leche evaporada y ¼ de taza de crema para batir. Excluye una taza de la mezcla de tres leches (desecha o refrigera para otro uso). Lentamente vierte el resto de las tres leches sobre el pastel hasta que se haya absorbido. Bate el resto de la crema hasta que espese y alcance el punto de merengue. Cubre el pastel y adorna con las cerezas.

PRESENTACIÓN

Puedes decorar tu pastel con algunas frutas.

TIPS

Llevar los ingredientes exactos para un mejor sabor.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (16)
Betty Berumen
12/05/2020 20:51:09
Excelente receta, solo faltó agregar la harina, supuse en la mezcla de las yemas y después agregue la de las claras
Alejandra Gonzalez
01/11/2019 12:43:58
Muy rica gracias x compartir
Paloma Valdes
14/04/2019 20:10:05
D
Mirna Moran
23/12/2017 19:45:40
Esa receta esta incompleta,se le olvido en que parte se mezcla la harina
Mitzi Lopez
20/12/2017 16:16:42
Delicioso!! Hay q probar... gracias!!
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