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Delicioso Pastel Red Velvet

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Prueba este red velvet esponjosito, es un postre que además de mucho sabor se ve increíble; ya que el contraste del rojo intenso del pan con el blanco del betún harán que se te antoje muchísimo. ¡Pruébalo!

Ingredientes

10 porciones
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1/4 de taza de cocoa en polvo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 2/3 de taza de Margarina con sal I Can't Believe It's Not Butter®
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de vainilla
  • 1 taza de yoghurt natural
  • 1/4 de taza de leche descremada
  • 1 1/2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de colorante rojo
  • 190 gramos de queso crema a temperatura ambiente
  • 1/4 de taza de azúcar glass
  • 2 tazas de fresa rebanada

Preparación

Pasar por un colador la harina, cocoa, polvo para hornear y bicarbonato.
Por separado, batir la Margarina I Can't Believe It's Not Butter® con el azúcar hasta cremar.
Añadir de manera alternada los huevos, la vainilla y la mezcla de harina, hasta integrar.
Agregar el yogurt, leche y vinagre blanco junto con el colorante. Batir hasta que no haya grumos.
Verter la mezcla en un recipiente previamente engrasado y hornear a 180 °C durante 35 minutos o hasta que esté bien cocido. Dejar entibiar, desmoldar y cortar por la mitad de manera horizontal (para poder rellenarlo)
Para el betún, batir el queso crema con el azúcar glas; untar un poco del betún en una de las mitades del pastel, añadir las fresas y colocar encima la otra mitad.
Cubrir el pastel con el resto del betún. Refrigerar por 30 minutos y servir.

PRESENTACIÓN

Decora con un poco de pastel desmoronado y fresas en mitades.

TIPS

Intercambia la mitad de harina por harina integral.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
531
kcal
27%
Carbohidratos
73.3
g
24%
Proteínas
12.3
g
25%
Lípidos
23.7
g
37%
Fibra dietética
8.9
g
18%
Azúcares
23.8
g
26%
Colesterol
24.7
mg
8.2%
Esha
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Calificaciones (3)
Ana Franco
30/10/2018 11:22:31
la voy a hacer para ver cómo me queda ..después califico ..
Heidy Romero
20/09/2018 09:28:30
Hola, me parececió que la medida del azúcar no es la correcta, no será 1.5 tazas? o sólo es 1/2 taza como dice la receta? están seguros?
Ferch Rmz
28/12/2017 13:43:30
La leche descremada es equivalente a la leche Clavel?

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