x
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Donas Glaseadas con Chocolate y Topping Crujiente de Chocolate
Receta

Donas Glaseadas con Chocolate y Topping Crujiente de Chocolate

1 h
Alta
4.25
|
84
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Una divina y fácil receta para hacerla y compartirla con familiares y amigos. Son unas donas (rosquillas, donuts) de vainilla, con glaseado de chocolate y topping de chocolate crujiente.

Ingredientes

20 porciones
  • 4 tazas de Chocolate Crunch en trozos
  • 3 cucharadas de levadura
  • 6 cucharadas de margarina
  • 3 unidades de huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 1/2 tazas de leche de vaca
  • 3 tazas de harina de trigo cernida
  • 1/2 litro de aceite comestible

Preparación

Desmorone la levadura, con la ayuda de un tenedor.
Sobre la mesa, forme una fuente (círculo con un orificio en el centro) con 1 taza de harina y ¼ de azúcar. Coloque en el centro la levadura y adiciónele ¾ de taza de leche caliente (tan caliente como lo soporte el tacto) para disolver la levadura. Poco a poco, a la vez, incorpore el harina y 3 cucharadas de margarina hasta obtener una mezcla homogénea.
Deje reposar la masa cubierta con un trapo húmedo en un recipiente metálico, por media hora o hasta que duplique su tamaño (cerca de la estufa de preferencia).
Mezcle los ingredientes restantes, (el azúcar, el harina, los huevos, la margarina y la leche) hasta obtener una pasta homogénea.
Ya que aumentó de volumen la masa en reposo, incorpórela a la otra. Una vez incorporadas perfectamente, acomode en un recipiente metálico.
Deje reposar 1 hora o hasta que duplique su tamaño y cúbrala con un trapo húmedo.
Una vez duplicada la masa, amase nuevamente y extienda con el rodillo, procurando que tenga un grosor uniforme de 2 cm. En seguida, con una tapa de un frasco y una tapa pequeña de botella (si no tiene cortadores de galletas), corte la forma de la dona.
Deje las donas formadas a reposar por media hora o hasta que las figuras dupliquen su volumen.
Luego, fríalas en la sartén con el aceite bien caliente.
Ya fritas las donas, deje enfriar 5 minutos. Y luego proceda a bañar las donas con el glaseado,
Para el glaseado: Derretir la mantequilla (1 cucharada ) en un cazo al fuego. Retirar del fuego y añadir el cacao (1½ cucharada de cacao en polvo), el agua (1½ cucharada de agua caliente) y la crema de leche (1 cucharada ) . Batir enérgicamente con un batidor de varillas metálicas hasta que el cacao esté bien disuelto y todos los ingredientes bien mezclados. Agregar el azúcar nevada (60 gr. de azúcar nevada o glass.) pasándola por un tamiz. Trabajar con el batidor de varillas hasta obtener un glaseado con una consistencia espesa.
Una vez cubiertas las donas con el glaseado, proceda rápidamente a bañar cada una de ellas, en el chocolate picado... Y a disfrutar!!!!

PRESENTACIÓN

Sirva las donas bañadas con el chocolate picadito a forma de topping. Acompañado de un rico café , chocolate, o un vaso de leche!!

TIPS

Si desea menos dulce, puede sustituir el glaseado por azucar y canela!! Tambien puede sustituir el glaseado de chocolate por otros tipos. Antes de emplear la levadura comprimida, déjela a temperatura ambiente.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Esha
Califica esta receta
Calificaciones (4)
DIEGO FRANCISCO CAFAGGI
11/11/2019 21:00:21
y el video?? >:v
Maricruz Villagomez
17/09/2018 16:25:33
Donas
Paulina Duarte
13/06/2013 10:54:22
duda en lugar de freir las donas no se pueden hornear?
Susana Rayas
04/03/2013 17:54:33
Me encantaron Que delicia de donas, ideales para los niños

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD