Deborah Dana

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Paula Landa Cano

Donas Rellenas de Jalea

Name: Donas Rellenas de Jalea
Prep time: 150 min
Cook time: 150 min
Yield: 20
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 cucharadas de levadura activa; 1/2 tazas de agua; 1/4 tazas de azúcar; 2 1/2 tazas de harina; 2 huevos; 2 cucharadas de mantequilla sin sal; 1/2 cucharadas de nuez moscada; 2 cucharadas de sal; 3 tazas de aceite vegetal, para freír; 1 taza de jalea de frambuesa

2h 30 mins

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4.6666666666667

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Deborah Dana

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Una receta muy rica para hacer donas en casa rellenas de tu jalea favorita.

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Ingredientes

20 porciones

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Preparación

En un recipiente hondo de tamaño mediano combine el agua, la levadura y 1 cucharada de azúcar. Deje que reacione por 5 minutos.

En un recipiente hondo grande ponga el harina y en el centro heche los huevos, la mezcla de levadura, el azúcar, la mantequilla, la nuez moscada y la sal.

En una superficia limpia amase la masa hasta que esté bien integrada y que esté algo esponjosa.

Ponga en un recipiente egrasado y cubra. Deje que la masa cresca por 1 hora y media.

En una superficie limpia extienda la masa hasta que tenga 1cm de ancho y con un cortador de galletas corte círculos. (aprox. 20 círculos).

Ponga a hervir el aceite por 5 minutos o hasta que su temperatura llegue a 200 grados centígrados.

Con una cuchara ponga 3 círculos de masa y deje que se doren por 40 segundos de cada lado. Retire del aceite y ponga en toallas de papel. Repita con todas las donas.

Utilizando una bolsa pastelera rellene las donas con la jalea de frambuesa.