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Jess Villafranca

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Receta de Chocobanadona
Receta

Chocobanadona

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Esta es una nueva receta de donas, ¡sencilla pero deliciosa! Es perfecta para cualquier tarde de café, una reunión, como postre, o simplemente un dulce antojo.Además es una receta fácil de elaborar y con tan solo unos cuantos ingredientes obtienes exquisitos resultados.
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Ingredientes

15 porciones
  • 3/4 tazas de leche de vaca, caliente
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1/2 tazas de mantequilla sin sal
  • 1/3 tazas de azúcar
  • 1 huevo
  • 3 1/2 tazas de harina
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 3 plátanos maduros
  • chocolates, Chocolate Hielato (o culaquier otra marca del que se endurece al enfriar)
  • aceites, para freír (el necesario)
  • plátanos, para decoración (opcional)

Preparación

Vierte 1/4 de tz. de leche caliente en un tazón. Espolvorea el polvo para hornear. Déjalo reposar por 5 min.
En un tazón aparte, combina la 1/2 taza de leche caliente restante con el azúcar y la mantequilla. Agrégalo a la mezcla de la levadura y bate, añade el huevo y sigue batiendo hasta que quede bien integrado.
Añade la harina y la sal, y bate hasta que se empiece a formar la masa. Retira la batidora y comienza a amasar con las manos. Si la masa está muy pegajosa, ve agregando lentamente más harina hasta que quede manejable.
Saca la masa del tazón y colocala en una superficie plana previamente enharinada. Amasa durante unos 5 min. hasta que la masa quede suave y elástica. Forma una pelota y déjala reposar en un lugar tibio por unos 30 a 40 minutos aproximadamente.
En un platito o tazón, aplasta los plátanos y una vez transcurrido el tiempo de reposo, añádelos a la masa, incorporando perfectamente.
Coloca nuevamente la masa en una superficie enharinada y aplánala un poco con un rodillo. Corta tiras de la masa y ruédalas sobre la superficie para formar "tripas", une las puntas y dales una buena forma circular.
Calienta suficiente aceite en una cacerola profunda, ve colocando las donas (según el tamaño de la cacerola, cuidando que no se peguen ni se aplasten), y déjalas cuecer por unos minutos hasta que queden doradas.Déjalas enfriar para poder ponerles la cobertura.
Derrite el chocolate en una cacerola (según las instrucciones del paquete) . Para cubrir las donas, sumerge la mitad de ellas en el chocolate y colócalas sobre una rejilla para permitir que se enfríe y endurezca el chocolate.

PRESENTACIÓN

Puedes decorar con rodajas de plátano o acompañar con un rico café.

TIPS

Deja que estén bien frías antes de servir para darle una mejor consistencia al chocolate.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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