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Jess Villafranca

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Receta de Chocobanadona
Receta

Chocobanadona

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Esta es una nueva receta de donas, ¡sencilla pero deliciosa! Es perfecta para cualquier tarde de café, una reunión, como postre, o simplemente un dulce antojo.Además es una receta fácil de elaborar y con tan solo unos cuantos ingredientes obtienes exquisitos resultados.

Ingredientes

15 porciones
  • 3/4 de taza de leche caliente
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 3 1/2 tazas de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 plátanos maduros
  • chocolates Chocolate Hielato (o culaquier otra marca del que se endurece al enfriar)
  • aceites para freír (el necesario)
  • plátanos para decoración (opcional)

    Preparación

    Vierte 1/4 de tz. de leche caliente en un tazón. Espolvorea el polvo para hornear. Déjalo reposar por 5 min.
    En un tazón aparte, combina la 1/2 taza de leche caliente restante con el azúcar y la mantequilla. Agrégalo a la mezcla de la levadura y bate, añade el huevo y sigue batiendo hasta que quede bien integrado.
    Añade la harina y la sal, y bate hasta que se empiece a formar la masa. Retira la batidora y comienza a amasar con las manos. Si la masa está muy pegajosa, ve agregando lentamente más harina hasta que quede manejable.
    Saca la masa del tazón y colocala en una superficie plana previamente enharinada. Amasa durante unos 5 min. hasta que la masa quede suave y elástica. Forma una pelota y déjala reposar en un lugar tibio por unos 30 a 40 minutos aproximadamente.
    En un platito o tazón, aplasta los plátanos y una vez transcurrido el tiempo de reposo, añádelos a la masa, incorporando perfectamente.
    Coloca nuevamente la masa en una superficie enharinada y aplánala un poco con un rodillo. Corta tiras de la masa y ruédalas sobre la superficie para formar "tripas", une las puntas y dales una buena forma circular.
    Calienta suficiente aceite en una cacerola profunda, ve colocando las donas (según el tamaño de la cacerola, cuidando que no se peguen ni se aplasten), y déjalas cuecer por unos minutos hasta que queden doradas.Déjalas enfriar para poder ponerles la cobertura.
    Derrite el chocolate en una cacerola (según las instrucciones del paquete) . Para cubrir las donas, sumerge la mitad de ellas en el chocolate y colócalas sobre una rejilla para permitir que se enfríe y endurezca el chocolate.

    PRESENTACIÓN

    Puedes decorar con rodajas de plátano o acompañar con un rico café.

    TIPS

    Deja que estén bien frías antes de servir para darle una mejor consistencia al chocolate.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    315
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    56.0
    g
    19%
    Proteínas
    8.5
    g
    17%
    Lípidos
    8.6
    g
    13%
    Fibra dietética
    7.2
    g
    14%
    Azúcares
    11.1
    g
    12%
    Colesterol
    32.8
    mg
    11%
    Esha
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