Marielle Henaine

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Donas Caseras de Azúcar

Name: Donas Caseras de Azúcar
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tazas de harina; 10 gramos de levadura seca; 3/4 tazas de leche de vaca; 3/4 tazas de azúcar; 1/2 cucharaditas de sal; 3 huevos; 1/4 tazas de mantequilla; suficiente de harina, para extender; suficiente de aceite, para freír; suficiente de azúcar, para espolvorear

1h 15 mins

5 mins

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Marielle Henaine

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¿Cuántas veces has llegado a la panadería y no encuentras donas de azúcar? Para que eso jamás te vuelva a suceder, te decimos cómo hacer Donas Caseras de Azúcar, que van fritas y con un toque perfecto para que sean esponjosas y suaves.

Es importante que tomes en cuenta que cuando prepares donas caseras, debes dejar reposar la masa para que al momento de cortar, ésta no se contraiga.

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Ingredientes

12 porciones

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Preparación

En un bowl, mezcla harina, levadura, leche, el azúcar, la sal, los huevos y amasa hasta que quede una buena consistencia. Agrega la mantequilla y continúa amasando por 15 minutos más o hasta que esté suave.

Coloca la masa en un bowl previamente engrasado y tapa con un trapo húmedo. Deja reposar por 1 hora.

Sobre una superficie enharinada extiende la masa con un rodillo de 1 cm de ancho y deja reposar sobre la mesa por 10 minutos antes de cortar

En una ollita a fuego medio, calienta el aceite y con ayuda de un palito, fríe las donas por los dos lados. Cuando estén doraditas, retira y escurre en papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Espolvorea con azúcar y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sobre una caja, acompañados de una taza de café.

TIPS

Es muy importante que antes de cortar las donas, las dejes reposar en la mesa, para que al momento de cortar la masa no se contraiga y la dona pierda la forma.