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Receta de Ricas Donas
Receta

Ricas Donas

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Esta deliciosa receta de donas fáciles son muy ricas, ademas quedan muy esponjosas. Las puedes rellenar con crema pastelera, mermelada o cajeta. Acompáñalas con un rico café, té o un vaso con leche, son ideales para toda la familia.

Ingredientes

18 porciones
  • 250 gramos de harina de trigo cernida
  • 1 cucharada de levadura seca
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 2 piezas de huevo
  • 1/4 de taza de leche a temperatura ambiente
  • 1/2 cucharadita de sal
  • esencias de vainilla al gusto
  • 50 gramos de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
  • aceites para freir
  • azúcares la necesaria para bañar las donas
  • cremas pasteleras al gusto
  • mermeladas al gusto

    Preparación

    Mezcla la harina, la levadura y el azúcar en un recipiente amplio y vierte en una mesa.
    Forma un volcán,agrega los huevos y mezcla.
    Agrega la leche,la sal, la vainilla y por ultimo la mantequilla mezcla hasta integrar.
    Si se pega agrega un poco de harina y amasa hasta que ya no se pegue.
    Acomoda en un recipiente y tapa con un trapo limpio y húmedo de preferencia con agua tibia. Coloca en un lugar caliente y espera a que doble su tamaño (el tiempo va a depender del clima aproximadamente 90 minutos).
    Esparce un poco de harina en la mesa y ama un poco más. Aplana con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1 1/2 cm aproximadamente.
    Corta la masa con un molde para galletas redondo o si no se tiene con 2 vasos de distintos tamaños para hacer la figura de la dona.
    En un molde engrasado con un poco de mantequilla y enharinado coloca las donas y dale más tiempo para que aumenten el tamaño. Coloca cerca de la estufa (aprox 90 min)
    Fríe las donas en aceite caliente pero no hirviendo, voltea cada 30 segundos unas 4 o 6 veces hasta que estén cocidas.
    Coloca las donas en una coladera o servilleta para que se escurra el aceite.
    Deja enfriar y baña con el azúcar. Puedes abrirlas por la mitad y rellenarlas con crema pastelera o mermelada.

    PRESENTACIÓN

    Coloca las donas en un recipiente ya que estén frías y acompaña con tu bebida favorita.

    TIPS

    Es importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente para su fácil manejo. Entre mas tiempo dejes fermentar mas esponjadas te quedaran las donas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    81.5
    kcal
    4.1%
    Carbohidratos
    13.8
    g
    4.6%
    Proteínas
    2.2
    g
    4.4%
    Lípidos
    2.6
    g
    4.1%
    Fibra dietética
    1.7
    g
    3.4%
    Azúcares
    3.5
    g
    3.9%
    Colesterol
    6.0
    mg
    2.0%
    Esha
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