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Lorenza Ávila

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Receta de Donas de Chocolate
Receta

Donas de Chocolate

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Disfruta de estas deliciosas donas de chocolate en compañia de tu familia, son ideales para un postre sencillo o para llevar a cualquier cena. Le encantarán a todos.
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Ingredientes

20 porciones
  • 4 tazas de chocolate en trozos
  • 3 cucharadas de levadura
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 3 unidades de huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 3 tazas de harina de trigo cernida
  • 1/2 litro de aceite comestible
  • chispas de chocolate blanco (para decorar)
  • chispas de chocolate de leche (para decorar)
  • 1 taza de cocoa en polvo

    Preparación

    Desmoronar la levadura, formar un hoyo en el centro con 1/4 de azúcar, 1/2 taza de cocoa en polvo, 1 taza de harina y poner en el centro la levadura.
    Agregar 3/4 de taza de leche caliente para que se disuelva la levadura.
    Incorporar la harina poco a poco y agregar 3 cucharadas de mantequilla hasta tener una mezcla homogénea.
    Pasar la masa a un recipiente de metal y tapar con un trapo húmedo, dejar reposar por 30 min.
    Mezclar el resto de la harina, cocoa en polvo, los huevos, la mantequilla, la leche y el azúcar.
    Cuando aumente el volumen de la masa que se dejo en reposo, mezclar con la otra. Dejar en un recipiente de metal y reposar por una hora o hasta que doble su tamaño, cubrir con un trapo húmedo.
    Amasar y usando un rodillo extender la mas hsta tener un grosor de 2 o 3 cm. Cortar en forma de dona, un círculo grande y otro mas chico en el centro.
    Colocar las donas en un charola y dejar reposar por 30 min o hasta que dupliquen su volumen.
    Freír las donas en aceite muy caliente y pasar a un plato con papel de cocina para escurrir el exceso de grasa.
    Dejar enfriar por 5 min y derretir el chocolate en baño maría.
    Sumerja cada dona de la parte frontal en el chocolate derretido, decorar con las chispas de chocolate blanco y de leche.
    Servir.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    888
    kcal
    44%
    Carbohidratos
    69.4
    g
    23%
    Proteínas
    11.9
    g
    24%
    Lípidos
    69.7
    g
    107%
    Fibra dietética
    8.2
    g
    16%
    Azúcares
    34.3
    g
    38%
    Colesterol
    21.3
    mg
    7.1%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    Pathy Maure
    10/10/2019 21:00:42
    Que rico
    maite Quiroga
    01/11/2018 11:41:18
    Mmmmm
    Francisco de Jesus Francisco de Jesus
    11/01/2015 15:52:04
    donas de chocolate se me antojan, se ven buenas

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