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Lorenza Ávila

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Receta de Donas de Chocolate
Receta

Donas de Chocolate

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Disfruta de estas deliciosas donas de chocolate en compañia de tu familia, son ideales para un postre sencillo o para llevar a cualquier cena. Le encantarán a todos.
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Ingredientes

20 porciones
  • 4 tazas de chocolate, en trozos
  • 3 cucharadas de levadura
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 3 unidades de huevo
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 1 1/2 tazas de leche de vaca
  • 3 tazas de harina de trigo, cernida
  • 1/2 litros de aceite, comestible
  • chispas de chocolate blanco, (para decorar)
  • chispas de chocolate de leche, (para decorar)
  • 1 taza de cocoa en polvo

Preparación

Desmoronar la levadura, formar un hoyo en el centro con 1/4 de azúcar, 1/2 taza de cocoa en polvo, 1 taza de harina y poner en el centro la levadura.
Agregar 3/4 de taza de leche caliente para que se disuelva la levadura.
Incorporar la harina poco a poco y agregar 3 cucharadas de mantequilla hasta tener una mezcla homogénea.
Pasar la masa a un recipiente de metal y tapar con un trapo húmedo, dejar reposar por 30 min.
Mezclar el resto de la harina, cocoa en polvo, los huevos, la mantequilla, la leche y el azúcar.
Cuando aumente el volumen de la masa que se dejo en reposo, mezclar con la otra. Dejar en un recipiente de metal y reposar por una hora o hasta que doble su tamaño, cubrir con un trapo húmedo.
Amasar y usando un rodillo extender la mas hsta tener un grosor de 2 o 3 cm. Cortar en forma de dona, un círculo grande y otro mas chico en el centro.
Colocar las donas en un charola y dejar reposar por 30 min o hasta que dupliquen su volumen.
Freír las donas en aceite muy caliente y pasar a un plato con papel de cocina para escurrir el exceso de grasa.
Dejar enfriar por 5 min y derretir el chocolate en baño maría.
Sumerja cada dona de la parte frontal en el chocolate derretido, decorar con las chispas de chocolate blanco y de leche.
Servir.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Pathy Maure
10/10/2019 21:00:42
Que rico
maite Quiroga
01/11/2018 11:41:18
Mmmmm
Francisco de Jesus Francisco de Jesus
11/01/2015 15:52:04
donas de chocolate se me antojan, se ven buenas

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