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Vanessa Musi

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Receta de Donas de Chocolate Nutritivas
Receta

Donas de Chocolate Nutritivas

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Disfruta de estas donas de chocolate nutritivas sin culpas ya que son libres de gluten y lácteos. Endulzadas con ingredientes naturales. Su intenso sabor a chocolate y esponjosa consistencia harán que se vuelvan tus favoritas. Son ideales para cuidar la figura o para gente celiaca.

Esta receta de donas de chocolate nutritivas además de rica, está hecha con fécula de “arrowroot” que proviene de la raíz de la planta arrurruz; la cual contiene muchos beneficios para tu salud, ya que es de fácil digestión, ayuda a mantener el ácido adecuado y saldos alcalinos en tu cuerpo, es libre de grasa y baja en calorías.
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Ingredientes

7 porciones
  • 163 gramos de harina de almendra
  • 1 cucharada de Harina de coco
  • 19 gramos de cacao en polvo
  • 10 gramos de cocoa, europea
  • 1/4 tazas de fécula de arrowroot
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharaditas de sal de mar, fina
  • 3 huevos
  • 1/3 tazas de leche de almendra, o leche de coco sin azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 3/4 tazas de azúcar de coco
  • 1/3 tazas de aceite de aguacate
  • 2/3 tazas de crema de coco, sin azúcar, para la ganache
  • 3/4 tazas de chocolate, 70% cacao, picado, para la ganache
  • suficiente de avellana, de cacao saraispreads, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 170°C o 350°F. Engrasa con spray de coco un molde de silicón para dona y reserva.
En un bowl cierne la harina de almendra y la harina de coco, el cacao, la cocoa europea, la fécula de arrowroot, el bicarbonato de sodio y la sal marina.
Mezcla los huevos con la leche de almendra, la vainilla, el azúcar de coco y el aceite, agrega los ingredientes secos e integra con ayuda de un batidor globo hasta obtener una mezcla homogénea.
Coloca la mezcla en una manga pastelera y rellena 2/3 del molde.
Hornea por aproximadamente 20 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Deja enfriar 5 minutos.
Coloca el papel para hornear sobre el molde y con ayuda de una tabla voltéalo para desmoldar las donas.
Para la ganache, calienta en un recipiente apto para microondas la crema de coco con la miel y el aceite de aguacate por 45 segundos. Agrega el chocolate y mezcla con un globo o un turbo manual hasta tener una mezcla homogénea.
Decora las donas con la ganache y garabatea con los spreads. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Decora con la ganache y garabatea con los spreads. Disfruta.

TIPS

Las donas te durarán frescas alrededor de 4 días sin glasear bien tapadas, o también las puedes congelar para que te duren más tiempo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Nuage Esqui
17/10/2018 22:57:49
No se ven los ingredientes ni el video
Fco Jacobo
17/10/2018 17:12:49
Es una verdadera delicia disfrutar las recetas kiwilimon, gracias

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