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Receta de Donas con Chispas de Chocolate,Cereza y Amaranto
Receta

Donas con Chispas de Chocolate,Cereza y Amaranto

1 h 30 min
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A mi familia y a mi nos encantan las donas, así que aprendí a hacerlas y la mejor receta es esta. Después de probar varias la fui adaptando a lo que le gusta a mi hija, le chispas de chocolate; a mi esposo de chocolate y cerezas y a mi con amaranto que es muy nutritivo. Así que se me ocurrió mezclar los tres sabores en la masa y la cubierta.

Ingredientes

20 porciones
  • 3 tazas de harina de trigo cernida
  • 1/2 litro de aceite de girasol
  • 1/2 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 7 cucharadas soperas de margarina
  • 3 cucharadas soperas de levadura natural
  • chocolates derretido
  • amaranto
  • cerezas en almíbar
  • 1 cucharadita de nuez moscada en polvo

    Preparación

    Cernir la harina en un bol grande hacer un volcán y hacer un hoyo en medio poner un poco de azúcar , la levadura desmoronada, 3/4 tazas de leche tibia mezclar, mezclar y dejar reposar 5 minutos a que esponje la levadura.
    Añadir los demás ingredientes margarina, la leche restante,los huevos, el azúcar restante,y la nuez moscada, mezclar y empezar a amasar con las manos hasta formar una masa elástica, puedes poner un poco de harina en la mesa y amasar la masa hasta que quede elástica. Engrasar el bol, poner la masa a reposar por una hora o hasta que duplique su tamaño tapada con un trapo.
    Una vez que duplique su tamaño la masa, poner la masa sobre una mesa espolvoreada con harina y abrir un poco y mezclarle las chispas de chocolate, el amaranto y las cerezas, amasar hasta incorporar , con las manos darle forma de dona a la masa, poner en una charola engrasada y enharinada. Dejar reposar otra media hora.
    Pasada la media hora, freírlas en la sartén con aceite muy caliente.
    Ya fritas las donas, dejar enfriar 5 minutos. Decorar con el chocolate fundido con una cucharada de margarina, meter las donas al chocolate y decorar con cerezaS y amaranto espolvoreado.

    PRESENTACIÓN

    Presenta en una charola como postre con un café o chocolate.

    TIPS

    Puedes decorar también con azúcar y canela cuando aún estén tibias.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    609
    kcal
    30%
    Carbohidratos
    34.2
    g
    11%
    Proteínas
    6.9
    g
    14%
    Lípidos
    53.2
    g
    82%
    Fibra dietética
    4.5
    g
    8.9%
    Azúcares
    6.4
    g
    7.1%
    Colesterol
    33.5
    mg
    11%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Elizabeth Bastida Pancardo
    31/08/2017 10:58:54
    Hola!!! Si son 3/4 de taza de leche tibia para activar la levadura usas la mitad de la leche y después para amasar la otra mitad que son como 90 ml aproximadamente en cada paso en total 180 ml, espero te ayude, saludos
    Concepcion Velazquez
    24/07/2017 20:22:09
    Que cantidad de leche es en total ya que en los ingredientes no se menciona , en el primer paso dice 3/4 de taza , en el segundo paso agregar la leche restante , pero de que cantidad hablamos .

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