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Receta de Donas con Chispas de Chocolate,Cereza y Amaranto
Receta

Donas con Chispas de Chocolate,Cereza y Amaranto

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A mi familia y a mi nos encantan las donas, así que aprendí a hacerlas y la mejor receta es esta. Después de probar varias la fui adaptando a lo que le gusta a mi hija, le chispas de chocolate; a mi esposo de chocolate y cerezas y a mi con amaranto que es muy nutritivo. Así que se me ocurrió mezclar los tres sabores en la masa y la cubierta.

Ingredientes

20 porciones
  • 3 tazas de harina de trigo, cernida
  • 1/2 litros de aceite de girasol
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 3 huevos
  • 7 cucharadas de margarina
  • 3 cucharadas de levadura natural
  • chocolates, derretido
  • amaranto
  • cerezas en almíbar
  • 1 cucharadita de nuez moscada en polvo

Preparación

Cernir la harina en un bol grande hacer un volcán y hacer un hoyo en medio poner un poco de azúcar , la levadura desmoronada, 3/4 tazas de leche tibia mezclar, mezclar y dejar reposar 5 minutos a que esponje la levadura.
Añadir los demás ingredientes margarina, la leche restante,los huevos, el azúcar restante,y la nuez moscada, mezclar y empezar a amasar con las manos hasta formar una masa elástica, puedes poner un poco de harina en la mesa y amasar la masa hasta que quede elástica. Engrasar el bol, poner la masa a reposar por una hora o hasta que duplique su tamaño tapada con un trapo.
Una vez que duplique su tamaño la masa, poner la masa sobre una mesa espolvoreada con harina y abrir un poco y mezclarle las chispas de chocolate, el amaranto y las cerezas, amasar hasta incorporar , con las manos darle forma de dona a la masa, poner en una charola engrasada y enharinada. Dejar reposar otra media hora.
Pasada la media hora, freírlas en la sartén con aceite muy caliente.
Ya fritas las donas, dejar enfriar 5 minutos. Decorar con el chocolate fundido con una cucharada de margarina, meter las donas al chocolate y decorar con cerezaS y amaranto espolvoreado.

PRESENTACIÓN

Presenta en una charola como postre con un café o chocolate.

TIPS

Puedes decorar también con azúcar y canela cuando aún estén tibias.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Elizabeth Bastida Pancardo
31/08/2017 10:58:54
Hola!!! Si son 3/4 de taza de leche tibia para activar la levadura usas la mitad de la leche y después para amasar la otra mitad que son como 90 ml aproximadamente en cada paso en total 180 ml, espero te ayude, saludos
Concepcion Velazquez
24/07/2017 20:22:09
Que cantidad de leche es en total ya que en los ingredientes no se menciona , en el primer paso dice 3/4 de taza , en el segundo paso agregar la leche restante , pero de que cantidad hablamos .

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