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Elizabeth Bastida Pancardo


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Receta de Donas con Chispas de Chocolate,Cereza y Amaranto
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Donas con Chispas de Chocolate,Cereza y Amaranto

120 min
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A mi familia y a mi nos encantan las donas, así que aprendí a hacerlas y la mejor receta es esta. Después de probar varias la fui adaptando a lo que le gusta a mi hija, le chispas de chocolate; a mi esposo de chocolate y cerezas y a mi con amaranto que es muy nutritivo. Así que se me ocurrió mezclar los tres sabores en la masa y la cubierta.
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Donas con Chispas de Chocolate,Cereza y Amaranto
A mi familia y a mi nos encantan las donas, así que aprendí a hacerlas y la mejor receta es esta. Después de probar varias la fui adaptando a lo que le gusta a mi hija, le chispas de chocolate; a mi esposo de chocolate y cerezas y a mi con amaranto que es muy nutritivo. Así que se me ocurrió mezclar los tres sabores en la masa y la cubierta.

Ingredientes

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  • 3 tazas de harina de trigo cernida
  • 1/2 litro de aceite de girasol
  • 1/2 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 7 cucharadas soperas de margarina
  • 3 cucharadas soperas de levadura natural
  • chocolates derretido
  • amaranto
  • cerezas en almíbar
  • 1 cucharadita de nuez moscada en polvo
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Donas con Chispas de Chocolate,Cereza y Amaranto
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Preparación

Cernir la harina en un bol grande hacer un volcán y hacer un hoyo en medio poner un poco de azúcar , la levadura desmoronada, 3/4 tazas de leche tibia mezclar, mezclar y dejar reposar 5 minutos a que esponje la levadura.
Añadir los demás ingredientes margarina, la leche restante,los huevos, el azúcar restante,y la nuez moscada, mezclar y empezar a amasar con las manos hasta formar una masa elástica, puedes poner un poco de harina en la mesa y amasar la masa hasta que quede elástica. Engrasar el bol, poner la masa a reposar por una hora o hasta que duplique su tamaño tapada con un trapo.
Una vez que duplique su tamaño la masa, poner la masa sobre una mesa espolvoreada con harina y abrir un poco y mezclarle las chispas de chocolate, el amaranto y las cerezas, amasar hasta incorporar , con las manos darle forma de dona a la masa, poner en una charola engrasada y enharinada. Dejar reposar otra media hora.
Pasada la media hora, freírlas en la sartén con aceite muy caliente.
Ya fritas las donas, dejar enfriar 5 minutos. Decorar con el chocolate fundido con una cucharada de margarina, meter las donas al chocolate y decorar con cerezaS y amaranto espolvoreado.
Elizabeth

Elizabeth Bastida Pancardo


TIPS

"Puedes decorar también con azúcar y canela cuando aún estén tibias."

PRESENTACIÓN

"Presenta en una charola como postre con un café o chocolate."

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Calificaciones (2)
Elizabeth Bastida Pancardo
2017-08-31T10:58:54.00-06
Hola!!! Si son 3/4 de taza de leche tibia para activar la levadura usas la mitad de la leche y después para amasar la otra mitad que son como 90 ml aproximadamente en cada paso en total 180 ml, espero te ayude, saludos
Concepcion Concepcion
2017-07-24T20:22:09.00-06
Que cantidad de leche es en total ya que en los ingredientes no se menciona , en el primer paso dice 3/4 de taza , en el segundo paso agregar la leche restante , pero de que cantidad hablamos .
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Donas con Chispas de Chocolate,Cereza y Amaranto

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
609
kcal
30%
609 kcal
Carbohidratos
34.2
g
11%
34.2 g
Proteinas
6.9
g
14%
6.9 g
Lípidos
53.2
g
82%
53.2 g
Fibra dietética
4.5
g
8.9%
4.5 g
Azúcares
6.4
g
7.1%
6.4 g
Colesterol
33.5
mg
11%
33.5 mg
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