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Yamilette

Yamilette González

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Donas cubiertas con Chocolate

1 h 30 min
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¡Si quieres la receta de las mejores donas esta es la ideal! La masa es muy fácil de hacer y es dulcecita y muy suave. Decóralas con una rica ganache de chocolate que les da un toque irresistible, y espolvorea con granillo de chocolate, te encantarán.
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Ingredientes

12 porciones
  • 2 tazas de harina
  • 3/4 de taza de leche de vaca
  • 1 cucharada de levadura
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1/4 de cucharadita de vainilla
  • 1 taza de aceite
  • 1/2 taza de chocolate amargo
  • 1/2 taza de granillo de chocolate para decorar
  • 1/2 taza de azúcar para decorar

Preparación

Coloca en un tazón grande la harina y haz un hoyo en el centro. Agrega la leche y la levadura.
Fuera del centro coloca el resto de los ingredientes.
Amasa hasta obtener una masa homogénea y elástica. Tapa con papel plastificado y deja reposar una hora hasta que doble su tamaño.
Extiende la masa con ayuda de un rodillo a 2 cm de grosor y corta con cortador redondo o de dona. Coloca sobre una charola y deja reposar hasta que aumenten ¾ su tamaño.
En una olla a fuego bajo, calienta el aceite y fríe las donas cuidando que no se quemen. Pasa por papel absorbente. Aprovecha los centros de dona y fríelos también.
Para la ganache, calienta la crema para batir y mezcla con el chocolate, mezcla muy bien.
Decora las donas con ganache y granillo y los centros de dona con azúcar.

PRESENTACIÓN

Sirve las donas con chocolate y un vasito con leche.

TIPS

Tapa la masa muy bien cuando la vayas a fermentar y déjala reposar a lado del horno o en un lugar calientito.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
476
kcal
24%
Carbohidratos
59.7
g
20%
Proteínas
7.4
g
15%
Lípidos
27.6
g
42%
Fibra dietética
5.5
g
11%
Azúcares
25.2
g
28%
Colesterol
18.6
mg
6.2%
Esha
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Calificaciones (11)
Esmeralda Sandoval Juarez
10/08/2019 08:16:40
Para las que han preguntado. La taza de aceite es para freirlas. Y si les quedaron chiclosas es porque no siguieron ña receta y agregaro mas harina
Marion Ch.Merino
04/10/2018 08:05:16
La taza de aceite supongo ue es para freí?es que no puedo ver el video
Abril Cabrera
19/08/2018 08:12:15
Ll preparare
Ivonne Gardea
26/07/2018 22:16:49
Muy buenas
sarai moncada
10/07/2018 21:47:11
La prepare y quedo super chiclosa y le puse un poco mas de harina y me quedaron duras😬😬
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