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Receta de Donas cubiertas con Chocolate
Guadalupe

Guadalupe Domínguez
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Donas cubiertas con Chocolate

100 minutos
Baja
12 porciones
5
¡Si quieres la receta de las mejores donas esta es la ideal! La masa es muy fácil de hacer y es dulcecita y muy suave. Decóralas con una rica ganache de chocolate que les da un toque irresistible, y espolvorea con granillo de chocolate, te encantarán.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 3/4 de taza de leche
  • 1 cucharada de levadura
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1/4 de cucharadita de vainilla
  • 1 taza de aceite
  • 1/2 taza de chocolate amargo
  • 1/2 taza de granillo de chocolate para decorar
  • 1/2 taza de azúcar para decorar

    Preparación

    Coloca en un tazón grande la harina y haz un hoyo en el centro. Agrega la leche y la levadura.
    Fuera del centro coloca el resto de los ingredientes.
    Amasa hasta obtener una masa homogénea y elástica. Tapa con papel plastificado y deja reposar una hora hasta que doble su tamaño.
    Extiende la masa con ayuda de un rodillo a 2 cm de grosor y corta con cortador redondo o de dona. Coloca sobre una charola y deja reposar hasta que aumenten ¾ su tamaño.
    En una olla a fuego bajo, calienta el aceite y fríe las donas cuidando que no se quemen. Pasa por papel absorbente. Aprovecha los centros de dona y fríelos también.
    Para la ganache, calienta la crema para batir y mezcla con el chocolate, mezcla muy bien.
    Decora las donas con ganache y granillo y los centros de dona con azúcar.

    PRESENTACIÓN

    Sirve las donas con chocolate y un vasito con leche.

    TIPS

    Tapa la masa muy bien cuando la vayas a fermentar y déjala reposar a lado del horno o en un lugar calientito.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    476
    kcal
    24%
    Carbohidratos
    59.7
    g
    20%
    Proteínas
    7.4
    g
    15%
    Lípidos
    27.6
    g
    42%
    Fibra dietética
    5.5
    g
    11%
    Azúcares
    25.2
    g
    28%
    Colesterol
    18.6
    mg
    6.2%
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    Calificaciones (5)
    Carla Nunez
    2018-01-14T08:43:44.00-06
    El aceite es para la incorporacion para hacer las donas o es la que se pide para freirlas
    Geronimo Mirafuentes
    2017-12-27T12:07:16.00-06
    Excelente
    Claudia Saldaña
    2017-09-09T22:41:50.00-06
    Me quedaron muy chiclosas
    aide michel montiel contreras
    2017-07-02T00:12:14.00-06
    Pregunta quedan grasosas?
    Sergio Urru
    2017-05-20T09:40:39.00-06
    Muy buenas
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