Rexal

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Receta

Donas de Zanahoria con Betún de Queso

20 mins

25 mins

Baja

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Rexal

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Disfruta de esta excelente y saludable receta, unas deliciosas y esponjaditas donas de zanahoria con un betún de queso crema y nueces, que podrás degustar sin remordimientos porque son horneadas. ¡No dejes de probarlas!

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Ingredientes

8 porciones

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1 1/4 tazas de harina
3/4 tazas de azúcar
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear Rexal®
1/4 cucharaditas de sal
1 cucharadita de canela
1/4 cucharaditas de nuez moscada
1 huevo
2/3 tazas de aceite vegetal
1/2 tazas de leche de vaca
1 cucharadita de vainilla líquida
1/2 tazas de zanahoria, rallada
190 gramos de queso crema, para el betún
1/4 tazas de azúcar glass, para el betún
al gusto de nuez, finamente picada, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

Para las donas, bate la harina con el azúcar, el polvo para hornear rexal® la sal, la canela, la nuez moscada, el huevo, el aceite, la leche y la esencia de vainilla por 5 minutos.

Agrega la zanahoria y bate por 7 minutos más para integrar.

Vierte la preparación anterior sobre un molde de donas previamente engrasado y enharinado, hornea por 25 minutos. Deja enfriar y reserva.

Para el betún, bate el queso crema con el azúcar glass hasta que esté cremoso.

Con ayuda de una espátula unta el queso sobre las donas y agrega las nueces picadas.