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75 gramos de mantequilla, (a temperatura ambiente)
2 cucharadas de leche de vaca
1 cucharadita de extracto de vainilla
450 gramos de azúcar glass
colorantes rojos, (para el glaseado rosa)
chispas de colores, o de chocolate
Preparación
En un bowl agregar la harina y hacer un hoyo en el centro, agregar la levadura, la leche y una pizca de azúcar.
Amasar hasta que se empiece a formar una masa, agregar el azúcar restante, la sal, mantequilla a temperatura ambiente y los huevos.
Amasar bien y dejar reposar la masa por una hora en un lugar caliente.
En una superficie enharinada extender la masa con un rodillo hasta obtener 8mm de espesor, con un cortador redondo de 4 cm de diámetro cortar la masa, en cada circulo cortar en el centro un círculo de 1 cm de diámetro.
Tapar y dejar reposar en un lugar caliente por 2 hras. Freír en un sartén con 3 cm de aceite caliente. Dorar por ambos lados, sacar y dejar escurrir sobre papel de cocina para quitar el exceso de grasa.
Para el glaseado: En un bol batir la mantequilla hasta que quede suave, añadir la leche y el extracto de vainilla, agregar la mitad del azúcar glass y batir unos minutos. Incorporar el azúcar restante y continuar batiendo hasta que adquiera una consistencia suave. Para hacer el glaseado de color rosa, separar una parte del glaseado y añadir una gota de colorante rojo o las necesarias para llegar al color deseado.
Agregar el glaseado a las donas y decorar con chispas de colores o de chocolate.
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Calificaciones(7)
Erika Berenice Mauricio aquino
02/09/2020 17:05:36
Cuanto tiempo dura intacto el glaseado de las donas ?
Claudia Patricia Pereira
19/08/2020 15:12:00
Muy buena
Marycarmen Baas Uicab
23/05/2020 23:44:52
De cuantos gramos es el paquete de azúcar con vainilla??
Monica Diaz
14/03/2019 11:21:45
Gracias por tan deliciosa receta
Alejandra Nuncio
14/09/2017 11:28:06
Disculpa en que momento se agrega el azúcar con vainilla, es a la masa o el glaseado. O también puede ser omitido de la receta? Cuál sería su función?
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