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Sara Salame

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Receta de Donas Glaseadas
Receta

Donas Glaseadas

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Prueba esta fácil y deliciosa receta de donas glaseadas, quedan deliciosas y tus invitados no van a creer que las hiciste tu. Te encantarán.
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Ingredientes

20 porciones
  • 400 gramos de harina tamizada
  • 20 gramos de levadura de panadería
  • 150 gramos de azúcar
  • 1/2 vasos de leche de vaca
  • 30 gramos de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 paquete de azúcar con vainilla
  • 1 pizca de sal
  • aceites, para freír
  • 75 gramos de mantequilla, (a temperatura ambiente)
  • 2 cucharadas de leche de vaca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 450 gramos de azúcar glass
  • colorantes rojos, (para el glaseado rosa)
  • chispas de colores, o de chocolate

Preparación

En un bowl agregar la harina y hacer un hoyo en el centro, agregar la levadura, la leche y una pizca de azúcar.
Amasar hasta que se empiece a formar una masa, agregar el azúcar restante, la sal, mantequilla a temperatura ambiente y los huevos.
Amasar bien y dejar reposar la masa por una hora en un lugar caliente.
En una superficie enharinada extender la masa con un rodillo hasta obtener 8mm de espesor, con un cortador redondo de 4 cm de diámetro cortar la masa, en cada circulo cortar en el centro un círculo de 1 cm de diámetro.
Tapar y dejar reposar en un lugar caliente por 2 hras. Freír en un sartén con 3 cm de aceite caliente. Dorar por ambos lados, sacar y dejar escurrir sobre papel de cocina para quitar el exceso de grasa.
Para el glaseado: En un bol batir la mantequilla hasta que quede suave, añadir la leche y el extracto de vainilla, agregar la mitad del azúcar glass y batir unos minutos. Incorporar el azúcar restante y continuar batiendo hasta que adquiera una consistencia suave. Para hacer el glaseado de color rosa, separar una parte del glaseado y añadir una gota de colorante rojo o las necesarias para llegar al color deseado.
Agregar el glaseado a las donas y decorar con chispas de colores o de chocolate.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (7)
Erika Berenice Mauricio aquino
02/09/2020 17:05:36
Cuanto tiempo dura intacto el glaseado de las donas ?
Claudia Patricia Pereira
19/08/2020 15:12:00
Muy buena
Marycarmen Baas Uicab
23/05/2020 23:44:52
De cuantos gramos es el paquete de azúcar con vainilla??
Monica Diaz
14/03/2019 11:21:45
Gracias por tan deliciosa receta
Alejandra Nuncio
14/09/2017 11:28:06
Disculpa en que momento se agrega el azúcar con vainilla, es a la masa o el glaseado. O también puede ser omitido de la receta? Cuál sería su función?
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