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Sara Salame

Recetas: 338

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Sophia Beyda

Donas Glaseadas

Name: Donas Glaseadas
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Yield: 20
Cuisine: Internacional
Ingredients: 400 gramos de harina tamizada; 20 gramos de levadura de panadería; 150 gramos de azúcar; 1/2 vaso de leche; 30 gramos de mantequilla; 3 huevos; 1 paquete de azúcar con vainilla; 1 pizca de sal; aceites para freír; 75 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente); 2 cucharadas de leche; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 450 gramos de azúcar glass; colorantes rojos (para el glaseado rosa); chispas de colores o de chocolate

2 h

Baja

4.75

4 comentarios

Sara Salame

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Prueba esta fácil y deliciosa receta de donas glaseadas, quedan deliciosas y tus invitados no van a creer que las hiciste tu. Te encantarán.

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Ingredientes

20 porciones

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Preparación

En un bowl agregar la harina y hacer un hoyo en el centro, agregar la levadura, la leche y una pizca de azúcar.

Amasar hasta que se empiece a formar una masa, agregar el azúcar restante, la sal, mantequilla a temperatura ambiente y los huevos.

Amasar bien y dejar reposar la masa por una hora en un lugar caliente.

En una superficie enharinada extender la masa con un rodillo hasta obtener 8mm de espesor, con un cortador redondo de 4 cm de diámetro cortar la masa, en cada circulo cortar en el centro un círculo de 1 cm de diámetro.

Tapar y dejar reposar en un lugar caliente por 2 hras. Freír en un sartén con 3 cm de aceite caliente. Dorar por ambos lados, sacar y dejar escurrir sobre papel de cocina para quitar el exceso de grasa.

Para el glaseado: En un bol batir la mantequilla hasta que quede suave, añadir la leche y el extracto de vainilla, agregar la mitad del azúcar glass y batir unos minutos. Incorporar el azúcar restante y continuar batiendo hasta que adquiera una consistencia suave. Para hacer el glaseado de color rosa, separar una parte del glaseado y añadir una gota de colorante rojo o las necesarias para llegar al color deseado.

Agregar el glaseado a las donas y decorar con chispas de colores o de chocolate.

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Donas Glaseadas

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

231

kcal

12%

Carbohidratos

45.2

15%

Proteínas

3.6

7.1%

Lípidos

5.2

7.9%

Fibra dietética

0.6

1.1%

Azúcares

28.9

32%

Colesterol

44.8

15%

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Calificaciones (4)

Monica Diaz

14/03/2019 11:21:45

Gracias por tan deliciosa receta

Alejandra Nuncio

14/09/2017 11:28:06

Disculpa en que momento se agrega el azúcar con vainilla, es a la masa o el glaseado. O también puede ser omitido de la receta? Cuál sería su función?