Donas Navideñas

1h 15 mins

5 mins

Baja

3.4

5 comentarios

Huevo San Juan®

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El pan dulce casero es más fácil de hacer de lo que imaginas y podrás comprobarlo con esta receta para hacer donas fritas con decoración navideña. Este será un postre fácil y delicioso para tu mesa de dulces si haces una reunión decembrina, o serán también un buen desayuno después de Navidad. Es muy importante que antes de cortar la masa en forma de donas, la dejes reposar en la mesa, para que al momento de cortarla no se contraiga y la dona pierda la forma.

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Ingredientes

12 porciones

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Preparación

Mezcla en un bowl la harina, la levadura, la leche, el azúcar, la sal y las piezas de huevo San Juan®, y amasa hasta que empiece agarrar consistencia. Agrega la mantequilla y continúa amasando por 15 minutos más, hasta que esté suave.

Coloca la masa en un bowl previamente engrasado, tapa con un trapo húmedo o plástico y reposa por 1 hora.

Sobre una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo de 1 cm de ancho, deja reposar sobre la mesa por 10 minutos antes de cortar. Corta círculos de distinto diámetro, como se muestra en el video.

Calienta el aceite en una ollita a fuego medio y fríe las donas; voltéalas con ayuda de una espátula y al sacarlas, escurre en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Para el glaseado, divide el azúcar glass en 3 partes, añade a cada una 2 cucharada de leche, mezcla hasta incorporar y agrega el colorante, respectivamente.

Cubre las donas con los distintos glaseados, como se muestra en el video, deja secar y decora.

PRESENTACIÓN

Sobre una caja, acompañados de una taza de café.

TIPS

Es muy importante que antes de cortar la masa en forma de donas, la dejes reposar en la mesa, para que al momento de cortarla no se contraiga y la dona pierda la forma.

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Donas Navideñas

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Fernanda Monza

20/02/2020 15:26:35

Para mi hay que activar la levadura antes de amasar todos los ingredientes juntos... es decir x aparte ponerla con muy poquita agua tibia con el azúcar... cuando se levanta recién ponerla