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Deborah Dana

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Receta de Donas Rellenas
Receta

Donas Rellenas

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Prueba estas deliciosas donas rellenas son mucho más fáciles de hacer de lo que parecen, le encantará a toda tu familia, no te las puedes perder.
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Ingredientes

12 porciones
  • 150 mililitros de leche
  • 75 gramos de mantequilla sin sal
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de levadura seca
  • 75 gramos de azúcar glass
  • 2 huevos batidos
  • 425 gramos de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 litro de aceite para freír, y algo extra para engrasar
  • azúcar glass para espolvorear
  • 250 gramos de mermelada de frambuesa

    Preparación

    Caliente la leche, la mantequilla y la vainilla hasta derretir la mantequilla. Enfrié hasta tibiar.
    Incorpore la levadura y una cucharada de azúcar. Cubre por 10 minutos. Añada los huevos.
    Tamice la harina y sal en un bol grande. Incorpore el azúcar restante.
    Haga un hueco en la harina y añada la mezcla de leche. Forme una masa espesa.
    Sobre una superficie enharinada, amase por 10 minutos hasta que la masa esté suave y flexible.
    Déjela 2 horas en un bol aceitado, cubierto con plástico, hasta que doble su tamaño.
    Sobre una superficie enharinada, golpee la masa y divídala en 12 trozos iguales.
    Forme bolas con la palma de las manos y dispongalas separadas en las bandejas.
    Tape con plástico y con un paño. Deje crecer por 2 horas, hasta que doblen su tamaño.
    Con el termómetro de aceite, caliente 10 centímetros de aceite a 340-350 F (170-180 °C), por seguridad tenga una tapa cerca.
    Levante las donas de sus bandejas. No se preocupe si están planas por un lado.
    Sumérjalas en el aceite, con el lado redondo hacia abajo. Deles vuelta luego de 1 minuto.
    Retire con una espumadera cuando estén doradas por todos los lados. Apague el fuego.
    Escurra sobre un papel de cocina, luego, aún calientes, espolvorear el azúcar glass y dejar enfriar.
    Ponga la mermelada dentro de una manga pastelera. Perfore la dona e inserte la boquilla.
    Inyecte un chorro de mermelada en el hoyo, hasta que casi se desborde. Rocié azúcar en el hoyo, sirva.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    932
    kcal
    47%
    Carbohidratos
    45.4
    g
    15%
    Proteínas
    6.0
    g
    12%
    Lípidos
    85.8
    g
    132%
    Fibra dietética
    3.8
    g
    7.6%
    Azúcares
    18.4
    g
    20%
    Colesterol
    50.6
    mg
    17%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (7)
    Gloria Durán
    07/08/2019 12:47:21
    Se ven ricas, y la explicación está bien clara y lis ingredientes fáciles de conseguir.
    Integra Hellsing
    03/07/2018 13:30:31
    Me gusto la receta... Como tip.. Si no les gusta la vainilla.. Pueden cambiar por canela en trozo (lo más molido que se pueda)
    Laura Hernandez Ortega
    25/03/2016 10:26:26
    Que rico
    Annie Aj
    22/03/2016 16:59:14
    Que delicioso! Eso se ve buenisimo!
    Jacqueline Jack
    29/02/2016 15:02:29
    Fer Hay alguien q me obligara a hacerlas!!!
    Ver más

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