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Carolina Mendoza

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Receta de Tiramisú de Donas
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Receta

Tiramisú de Donas

0 minutos
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porciones 4
1
La perfección de este postre es incomparable, el sabor del café combinado con el glaseado de la dona es ideal. ¡Pruébalo!
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Tiramisú de Donas
La perfección de este postre es incomparable, el sabor del café combinado con el glaseado de la dona es ideal. ¡Pruébalo!

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 5 cucharadas de azúcar glass
  • 1/4 de cocoa en polvo
  • 1/2 taza de café espresso o café cargado
  • 1 paquete de queso mascarpone
  • extractos de vainilla
  • 4 donas glaseadas

Preparación

Separa la yema de la clara de cada huevo. En un tazón bate las yemas, agrega el azúcar glass, la cocoa, y una cucharada de café concentrado.
En un tazón a parte bate las claras a punto de turrón, agrega una cucharada de azúcar glass. Continúa batiendo hasta formar picos. Vierte esta mezcla en tres partes en la mezcla de yema de huevo.
Coloca el resto del café concentrado o espresso en un plato, remoja ahí las donas por 5 segundos.
En un plato grande de presentación acomoda una cama de donas, seguido de una capa de crema de mascarpone, ayúdate de una espátula para esparcirla bien. Haz lo mismo hasta llenar el molde, finaliza con una capa de crema. Decora con chocolate en polvo y chocolate sólido.
Si deseas hacer la versión individual trocea las donas y coloca los pedacitos apilados, cúbrelos con la crema de queso y listo.

PRESENTACIÓN

Decora con granos de café cubiertos de chocolate.

TIPS

La perfección de este postre es incomparable, el sabor del café combinado con el glaseado de la dona es ideal. ¡Pruébalo!

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
442
kcal
22%
Carbohidratos
54.4
g
18%
Proteínas
18.9
g
38%
Lípidos
19.3
g
30%
Fibra dietética
11.8
g
24%
Azúcares
21.7
g
24%
Colesterol
167
mg
56%
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