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Receta de Donitas Glaseadas sin Aceite
Receta

Donitas Glaseadas sin Aceite

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Disfruta de unas deliciosas donitas sin tener que freírlas en aceite, pues con la ayuda de la InstantVortex® estas donitas no perderán su sabor y aparte quedarán súper esponjosas. El glaseado casero les da el toque que te encantará.
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Ingredientes

6 porciones
  • 4 tazas de harina, para la masa, (500 gramos)
  • 1 sobre de levadura, para la masa, (11 gramos)
  • 1 cucharadita de sal, para la masa
  • 2 huevos, para la masa
  • 1/2 tazas de mantequilla, cortada en cubos para la masa
  • 1/2 tazas de leche, tibia, para la masa
  • 1/4 tazas de mantequilla, derretida, para barnizar las donas
  • suficiente de aceite en aerosol, para rociar la base de la freidora
  • 1 taza de azúcar glass, para el glaseado
  • 1 cucharada de jugo de limón, para el glaseado
  • 2 cucharadas de leche, para el glaseado
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla, para el glaseado
  • suficiente de fresa, para decorar
  • suficiente de mora azul, para decorar

Preparación

En un bowl, mezcla la harina con la levadura, la sal, el huevo, la mantequilla y la leche, y comienza a amasar hasta conseguir una consistencia elástica y homogénea.
En un bowl previamente engrasado, coloca la masa y cubre con un paño húmedo; deja reposar por 1 hora, o bien, hasta que duplique su volumen.
Una vez fermentada, retira el exceso de aire de la masa y en una superficie enharinada, extiende con ayuda de un rodillo hasta tener un grosor de 2 cm. Deja reposar 10 minutos antes de cortar.
Con ayuda de un aro de 10 cm de diámetro o una tapa, corta círculos de masa y con un aro más pequeño de una circunferencia de 3 cm, corta el centro de la dona. Pasa a una charola y deja reposar por 10 minutos. Barniza con mantequilla.
Rocía la base de la freidora con aceite en aerosol y después coloca las donas con 2 cm de separación. Programa la freidora de aire a 180 °C por 4 a 5 minutos o hasta que las donas estén doradas.
En un bowl mezcla el azúcar glass con el jugo de limón, la leche y la vainilla, hasta tener una consistencia homogénea.
Sumerge las donas en el glaseado, coloca en una charola y espera que se seque por 15 minutos. Sirve en un plato y decora con frutas.

PRESENTACIÓN

En un plato apiladas y decoradas con fruta.

TIPS

Puedes agregar aceite en aerosol sobre las donas para que queden más doradas.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
378.5
kcal
18.93%
Carbohidrato, por diferencia
56.9
g
18.97%
Proteína
5
g
10%
Lípido total (grasa)
14.5
g
22.31%
100
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Proporcionado por USDA
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