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Receta de Dulce de Tejocote con Frutas
Receta

Dulce de Tejocote con Frutas

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Rico dulce para temporada de invierno ideal para quitar el frío, se puede comer calientito.
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Ingredientes

6 porciones
  • 250 gramos de tejocote
  • 250 gramos de guayaba
  • 200 miligramos de higo
  • 2 manzanas
  • 2 peras
  • 2 tazas de piloncillo
  • 3 clavos de olor
  • 3 anís estrella

Preparación

Se lavan todas las frutas. A las guayabas, higos y tejocotes se les corta el pedúnculo o rabillo de la parte superior y la parte de abajo o base. Las manzanas y peras se cortan en cubos grandes.
En una olla se agrega el piloncillo, las frutas, los clavos de olor y el anis. Se vierte agua hasta cubrir las frutas, pero debe tenerse cuidado que no se derrame de la olla. Se pone a fuego alto hasta que brote el herbor y posteriormente se deja cocer a fuego bajo durante 45min. aproximadamente.
Se sirve en tazanes caliente y se puede acompañar con leche.

TIPS

El piloncillo se puede conseguir en bolitas y es más sencillo de disolver.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
133.8
kcal
6.69%
Carbohidrato, por diferencia
33.8
g
11.27%
Proteína
0.6
g
1.2%
Lípido total (grasa)
0.3
g
0.46%
100
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Calificaciones (3)
Lynda Cocinita
07/02/2013 19:05:35
rico ya lo hice
Carmen Guzman
04/01/2013 11:31:42
LA VOY A HACER DE POSTRE ME ENCANTAN LOS TEJOCOTES, LA VOY A HACER DE POSTRE Y LE ENCANTARA A TODA MI FAMILIA. GRACIAS CHEF UN COMENTARIO, NO QUIERO ENTRAR A LAS REDES, NO HAY OTRA FORMA DE VOTAR, AGRADECERE LA INFORMACION, GRACIAS
Anónimo
19/12/2012 16:06:10
La hice en casa Quedó deliciosa, muy recomendable

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