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Philippe Thomassigny

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Receta de Dulce de Tejocote con Frutas
Receta

Dulce de Tejocote con Frutas

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Rico dulce para temporada de invierno ideal para quitar el frío, se puede comer calientito.
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Ingredientes

6 porciones
  • 250 gramos de tejocote
  • 250 gramos de guayaba
  • 200 miligramos de higo
  • 2 piezas de manzana
  • 2 piezas de pera
  • 2 tazas de piloncillo
  • 3 piezas de clavo de olor
  • 3 piezas de anís estrella

    Preparación

    Se lavan todas las frutas. A las guayabas, higos y tejocotes se les corta el pedúnculo o rabillo de la parte superior y la parte de abajo o base. Las manzanas y peras se cortan en cubos grandes.
    En una olla se agrega el piloncillo, las frutas, los clavos de olor y el anis. Se vierte agua hasta cubrir las frutas, pero debe tenerse cuidado que no se derrame de la olla. Se pone a fuego alto hasta que brote el herbor y posteriormente se deja cocer a fuego bajo durante 45min. aproximadamente.
    Se sirve en tazanes caliente y se puede acompañar con leche.

    TIPS

    El piloncillo se puede conseguir en bolitas y es más sencillo de disolver.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    352
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    93.7
    g
    31%
    Proteínas
    1.8
    g
    3.6%
    Lípidos
    1.1
    g
    1.7%
    Fibra dietética
    3.0
    g
    6.0%
    Azúcares
    78.1
    g
    87%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    Lynda Cocinita
    07/02/2013 19:05:35
    rico ya lo hice
    Carmen Guzman
    04/01/2013 11:31:42
    LA VOY A HACER DE POSTRE ME ENCANTAN LOS TEJOCOTES, LA VOY A HACER DE POSTRE Y LE ENCANTARA A TODA MI FAMILIA. GRACIAS CHEF UN COMENTARIO, NO QUIERO ENTRAR A LAS REDES, NO HAY OTRA FORMA DE VOTAR, AGRADECERE LA INFORMACION, GRACIAS
    Anónimo
    19/12/2012 16:06:10
    La hice en casa Quedó deliciosa, muy recomendable

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