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Arepa Dominicana

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Prueba esta rica arepa dominicana, es perfecta para ese antojo de algo dulce por las tardes, puedes acompañarla con una rica taza de café, leche o chocolate caliente.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 cucharada de mantequilla, para untar el molde
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de harina de maíz
  • 3 1/2 tazas de leche entera
  • 2 1/2 tazas de leche de coco
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 tazas de pasa
  • 4 rajas de canela
  • 1 1/2 tazas de azúcar morena

Preparación

Calienta el horno a 175 ºC ó 350 ºF.
Enmantequilla un molde de hornear de 2½ litros
Mezcla mantequilla, harina de maíz, leche, leche de coco, sal, pasas, canela y azúcar.
Mueve la mezcla de harina con una espátula y vierte en un caldero de 3 lt [3 cuartos], calienta en la estufa removiendo constantemente para evitar que se pegue.
Cuando rompa en ebullición, baja la temperatura y continúa removiendo hasta que espese a la consistencia del yogurt. Retira la canela.
Vierte la mezcla en el molde enmantequillado y hornea hasta que esté dorado de 50 a 60 minutos
Saca del horno y deja enfriar a temperatura ambiente antes de sacar del molde.

PRESENTACIÓN

Sirve con chocolate caliente o café.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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