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Receta

Arepa Dominicana

60 min
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Prueba esta rica arepa dominicana, es perfecta para ese antojo de algo dulce por las tardes, puedes acompañarla con una rica taza de café, leche o chocolate caliente.
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Arepa Dominicana
Prueba esta rica arepa dominicana, es perfecta para ese antojo de algo dulce por las tardes, puedes acompañarla con una rica taza de café, leche o chocolate caliente.

Ingredientes

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  • 1 cucharada de mantequilla para untar el molde
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de harina de maíz
  • 3 1/2 tazas de leche entera
  • 2 1/2 tazas de leche de coco
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de pasa
  • 4 rajas de canela
  • 1 1/2 tazas de azúcares morena
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Arepa Dominicana

Preparación

Calienta el horno a 175 ºC ó 350 ºF.
Enmantequilla un molde de hornear de 2½ litros
Mezcla mantequilla, harina de maíz, leche, leche de coco, sal, pasas, canela y azúcar.
Mueve la mezcla de harina con una espátula y vierte en un caldero de 3 lt [3 cuartos], calienta en la estufa removiendo constantemente para evitar que se pegue.
Cuando rompa en ebullición, baja la temperatura y continúa removiendo hasta que espese a la consistencia del yogurt. Retira la canela.
Vierte la mezcla en el molde enmantequillado y hornea hasta que esté dorado de 50 a 60 minutos
Saca del horno y deja enfriar a temperatura ambiente antes de sacar del molde.
Alexandra

Alexandra Camacho


PRESENTACIÓN

"Sirve con chocolate caliente o café."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Arepa Dominicana

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
549
kcal
27%
549 kcal
Carbohidratos
89.1
g
30%
89.1 g
Proteínas
5.3
g
11%
5.3 g
Lípidos
21.8
g
33%
21.8 g
Fibra dietética
5.6
g
11%
5.6 g
Azúcares
49.0
g
54%
49.0 g
Colesterol
12.9
mg
4.3%
12.9 mg
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