Bolitas de Dulce de Leche

Name: Bolitas de Dulce de Leche
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 litro de leche de vaca; 3 tazas de azúcar, (700 gramos); 100 gramos de mantequilla; 2 cucharadas de extracto de vainilla; 2 cucharadas de bicarbonato de sodio

30 mins

Baja

2 comentarios

Valery Terán

	141
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

No se trata del dulce de leche como se conoce a la cajeta, es un dulce que puedes dividir en porciones y muy rico, además puedes compartir o regalarlo como un dulce detalle.

Conoce más sobre Valery Terán

Ingredientes

1 porción

Seleccionar todos los ingredientes

1 litro de leche de vaca
3 tazas de azúcar, (700 gramos)
100 gramos de mantequilla
2 cucharadas de extracto de vainilla
2 cucharadas de bicarbonato de sodio

Preparación

Vierte la leche en la olla, agrega el azúcar, la mantequilla y la vainilla. Lleva a fuego alto, batiendo constantemente con pala de madera.

En cuanto empiece a hervir, agrega el bicarbonato de sodio sin dejar de mover y una vez que la consistencia se esté tornando más espesa y se vea el fondo de la olla al mover, retira del fuego.

No dejes de mover y deja entibiar hasta que las manos soporten el calor de la mezcla.

Para formar los dulces, vacía la pasta en una tabla previamente húmeda para evitar que se pegue y moldea los dulces para formar bolitas.

¿Cocinaste esta receta?

Sube tu Foto

Imprimir receta de:

Bolitas de Dulce de Leche

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Información por porción de 100gr., proporcionada por

Califica esta receta

Calificaciones (4)

Vanessa Molina

27/12/2019 11:20:57

Parece muy fácil de hacer la pondré en práctica

Anónimo

21/10/2016 10:13:33

es muy lento hacer dulce de leche, si quieres un dulce de leche rico pon a cocinar un tarro de leche condensada, que el agua lo tape (unas dos horas a fuego lento), luego para hacer las bolitas agrega galletas bien molidas en la licuadora, quedan exquisitas!!

Anónimo

30/10/2015 14:37:29

el dulce de leche no sirve para hacer bolitas debes usar dulce de leche de reposteria,que es mucho mas espeso, y mezclarlo con galletitas dulces molidas y asi formarlas y luego rebosarlas con coco rallado o almendras molidas o simplemente con azucar glas

Anónimo

22/12/2014 16:11:55

No me salieron Lo intente dos veces, seguí la receta al pie de la letra y nada la mezcla nunca espeso, solo tire mi dinero a la basura.