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Lorena Mijares

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Receta de Chicloso de Nuez
Receta

Chicloso de Nuez

30 mins
1h
Media
4.6666666666667
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Pequeños bocadillos dulces ideales para compartir en familia o con nuestros amigos. Al ser pequeñas porciones individuales se pueden consumir varios o pocos según el apetito de nuestros invitados.
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Ingredientes

20 porciones
  • 1 litro de leche de vaca
  • 450 gramos de azúcar
  • 225 gramos de mantequilla
  • 1 taza de nuez, picada
  • 450 gramos de glucosa

Preparación

En una olla ponemos a fuego bajo la mantequilla, la leche, azúcar y glucosa. Vamos a estar moviendo nuestra preparación constantemente para evitar que se derrame y después evitaremos que se pegue.
Una vez que conseguimos que el chicloso este en su punto (para saber si ya lo conseguimos, vaciamos un poco del chicloso en un plato y dejamos que se enfrie, no se debe de pegar, pero no debe de quedar muy duro), añadimos la taza de nuez y apagamos al fuego.
Engrasamos un refractario y vaciamos el chicloso. Una vez que se haya enfriado cortamos pequeñas porciones y las envolvemos en el papel para dulces.

PRESENTACIÓN

En una canasta ponemos el chicloso y lo ponemos al centro de la mesa. Podemos poner algunos en bolsas de celofán y serían un excelente regalo navideño.

TIPS

Si no conseguimos papeles especiales para dulces, podemos comprar papel celofán y cortarlo en cuadritos.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
242.1
kcal
12.11%
Carbohidrato, por diferencia
40
g
13.33%
Proteína
1.6
g
3.2%
Lípido total (grasa)
9.4
g
14.46%
100
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Calificaciones (3)
Francisco de Jesus Peña Lee
27/05/2015 07:51:48
quedan muy buenos Quedan buenos y faciles
Maria Huerta
09/11/2014 22:53:58
hola buena noche Son deliciosas las recetas que nos comparten. Haré los chiclosos de nuez.
edith ibarra
14/01/2014 14:24:41
se m antojan la receta es super fácil barata y además deliciosa

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