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Lorena Mijares

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Receta de Chicloso de Nuez
Receta

Chicloso de Nuez

30 min
1 h
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4.67
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30
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Pequeños bocadillos dulces ideales para compartir en familia o con nuestros amigos. Al ser pequeñas porciones individuales se pueden consumir varios o pocos según el apetito de nuestros invitados.

Ingredientes

20 porciones
  • 1 litro de leche
  • 450 gramos de azúcar
  • 225 gramos de mantequilla
  • 1 taza de nuez picada
  • 450 gramos de glucosa

    Preparación

    En una olla ponemos a fuego bajo la mantequilla, la leche, azúcar y glucosa. Vamos a estar moviendo nuestra preparación constantemente para evitar que se derrame y después evitaremos que se pegue.
    Una vez que conseguimos que el chicloso este en su punto (para saber si ya lo conseguimos, vaciamos un poco del chicloso en un plato y dejamos que se enfrie, no se debe de pegar, pero no debe de quedar muy duro), añadimos la taza de nuez y apagamos al fuego.
    Engrasamos un refractario y vaciamos el chicloso. Una vez que se haya enfriado cortamos pequeñas porciones y las envolvemos en el papel para dulces.

    PRESENTACIÓN

    En una canasta ponemos el chicloso y lo ponemos al centro de la mesa. Podemos poner algunos en bolsas de celofán y serían un excelente regalo navideño.

    TIPS

    Si no conseguimos papeles especiales para dulces, podemos comprar papel celofán y cortarlo en cuadritos.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    268
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    36.0
    g
    12%
    Proteínas
    2.4
    g
    4.7%
    Lípidos
    14.6
    g
    22%
    Fibra dietética
    0.4
    g
    0.8%
    Azúcares
    32.4
    g
    36%
    Colesterol
    24.2
    mg
    8.1%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    Francisco de Jesus Peña Lee
    27/05/2015 07:51:48
    quedan muy buenos Quedan buenos y faciles
    Maria Huerta
    09/11/2014 22:53:58
    hola buena noche Son deliciosas las recetas que nos comparten. Haré los chiclosos de nuez.
    edith ibarra
    14/01/2014 14:24:41
    se m antojan la receta es super fácil barata y además deliciosa

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