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Lorena Mijares

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Receta de Chicloso de Nuez
Receta

Chicloso de Nuez

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1h
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Pequeños bocadillos dulces ideales para compartir en familia o con nuestros amigos. Al ser pequeñas porciones individuales se pueden consumir varios o pocos según el apetito de nuestros invitados.
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Ingredientes

20 porciones
  • 1 litro de leche de vaca
  • 450 gramos de azúcar
  • 225 gramos de mantequilla
  • 1 taza de nuez, picada
  • 450 gramos de glucosa

Preparación

En una olla ponemos a fuego bajo la mantequilla, la leche, azúcar y glucosa. Vamos a estar moviendo nuestra preparación constantemente para evitar que se derrame y después evitaremos que se pegue.
Una vez que conseguimos que el chicloso este en su punto (para saber si ya lo conseguimos, vaciamos un poco del chicloso en un plato y dejamos que se enfrie, no se debe de pegar, pero no debe de quedar muy duro), añadimos la taza de nuez y apagamos al fuego.
Engrasamos un refractario y vaciamos el chicloso. Una vez que se haya enfriado cortamos pequeñas porciones y las envolvemos en el papel para dulces.

PRESENTACIÓN

En una canasta ponemos el chicloso y lo ponemos al centro de la mesa. Podemos poner algunos en bolsas de celofán y serían un excelente regalo navideño.

TIPS

Si no conseguimos papeles especiales para dulces, podemos comprar papel celofán y cortarlo en cuadritos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Francisco de Jesus Peña Lee
27/05/2015 07:51:48
quedan muy buenos Quedan buenos y faciles
Maria Huerta
09/11/2014 22:53:58
hola buena noche Son deliciosas las recetas que nos comparten. Haré los chiclosos de nuez.
edith ibarra
14/01/2014 14:24:41
se m antojan la receta es super fácil barata y además deliciosa

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