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Lorenza Ávila

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Receta de Dulce de Calabaza
Receta

Dulce de Calabaza

2 h 30 min
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Prueba este dulce de calbaza queda delicioso para ofrecerle a tus invitados un postre muy mexicano y delicioso.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 calabaza de castilla de 2 a 2 1/2 kilos
  • 1 kilo de piloncillo en trozos
  • 1 litro de agua
  • 2 rajas de canela

Preparación

Hacerle agujeros pequeños a la calabaza y remojar durante 2 horas en agua.
Hervir el agua con el piloncillo y la canela hasta obtener un jarabe espeso.
En el jarabe sumergir la calabaza cortada en cubos y dejar hervir por dos horas. Retirar de la miel, envolver en aluminio y meter al horno precalentado a 180°C durante 1 hora para que se termine de cocer.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
596
kcal
30%
Carbohidratos
162
g
54%
Proteínas
5.4
g
11%
Lípidos
0.5
g
0.8%
Fibra dietética
8.2
g
16%
Azúcares
115
g
127%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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