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Lorenza Ávila

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Receta de Dulce de Calabaza
Receta

Dulce de Calabaza

2 h 30 min
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Prueba este dulce de calbaza queda delicioso para ofrecerle a tus invitados un postre muy mexicano y delicioso.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 calabaza de castilla de 2 a 2 1/2 kilos
  • 1 kilo de piloncillo en trozos
  • 1 litro de agua
  • 2 rajas de canela

    Preparación

    Hacerle agujeros pequeños a la calabaza y remojar durante 2 horas en agua.
    Hervir el agua con el piloncillo y la canela hasta obtener un jarabe espeso.
    En el jarabe sumergir la calabaza cortada en cubos y dejar hervir por dos horas. Retirar de la miel, envolver en aluminio y meter al horno precalentado a 180°C durante 1 hora para que se termine de cocer.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    596
    kcal
    30%
    Carbohidratos
    162
    g
    54%
    Proteínas
    5.4
    g
    11%
    Lípidos
    0.5
    g
    0.8%
    Fibra dietética
    8.2
    g
    16%
    Azúcares
    115
    g
    127%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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