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Dulce de calabaza

Lorenza Ávila

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Lorenza Ávila

Dulce de Calabaza

Name: Dulce de Calabaza
Prep time: 150 min
Cook time: 150 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 calabaza de castilla de 2 a 2 1/2 kilos; 1 kilo de piloncillo en trozos; 1 litro de agua; 2 rajas de canela

2 h 30 min

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Lorenza Ávila

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Prueba este dulce de calbaza queda delicioso para ofrecerle a tus invitados un postre muy mexicano y delicioso.

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Ingredientes

8 porciones

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1 calabaza de castilla de 2 a 2 1/2 kilos
1 kilo de piloncillo en trozos
1 litro de agua
2 rajas de canela

Preparación

Hacerle agujeros pequeños a la calabaza y remojar durante 2 horas en agua.

Hervir el agua con el piloncillo y la canela hasta obtener un jarabe espeso.

En el jarabe sumergir la calabaza cortada en cubos y dejar hervir por dos horas. Retirar de la miel, envolver en aluminio y meter al horno precalentado a 180°C durante 1 hora para que se termine de cocer.