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Receta de Dulce de Leche Hecho en Casa
Receta

Dulce de Leche Hecho en Casa

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Un dulce típico de sudamérica parecido a la cajeta. Es muy rico ya que su consistencia especita y su rico sabor complementa varios postres. Puedes encontrarlo en los alfajores por ejemplo.

Ingredientes

12 porciones
  • 1 litro de leche entera
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 230 gramos de azúcar
  • al gusto de vainilla líquida

Preparación

Poner a hervir la leche con el azúcar, el bicarbonato y la vainilla.
Mover continuamente para evitar que la mezcla se pegue en el fondo de la cacerola.
Cuando la leche comience a tener una consistencia espesa, no dejar de mover hasta obtener el color y la textura deseados. Enfriar y servir.

TIPS

Se recomienda no duplicar la receta ya que el tiempo de preparación aumentará mucho.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
121.2
kcal
6.06%
Carbohidrato, por diferencia
22
g
7.33%
Proteína
2.5
g
5%
Lípido total (grasa)
2.6
g
4%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (3)
Sandra Lopez Contreras
11/05/2019 18:07:33
Para que sirve el bicarbonato?
Deni Soto
09/09/2013 17:28:00
Gracias Siempre quise hacer eso GRACIAS!!!
Paty M. Guajardo
08/04/2013 12:08:10
Que fácil Siempre habia buscado como hacerlo.. GRACIAS!

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