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Sara Salame

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Gollorías

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Estos dulces son típicos de Oaxaca, una receta deliciosa ideal para servir como postre en una comida con invitados y familia.
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Ingredientes

20 porciones
  • 4 tazas de azúcar
  • 2 tazas de agua
  • 250 gramos de nuez

    Preparación

    Poner sobre el fuego el azúcar con el agua y se menea hasta que suelte el hervor, dejar sobre el fuego hasta que tome un color oscuro y esté espeso (punto bola dura).
    Añadir las nueces revolviendo bien y se van poniendo cucharadas de esta mezcla sobre papel encerado, dejar enfriar hasta que se desprendan del papel. Servir.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    236
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    53.8
    g
    18%
    Proteínas
    2.3
    g
    4.6%
    Lípidos
    5.5
    g
    8.4%
    Fibra dietética
    0.4
    g
    0.8%
    Azúcares
    50.7
    g
    56%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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