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Receta de PANELLETS
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Receta
1

PANELLETS

35 minutos
Baja
4 porciones
1
Los panellets son típicos de Cataluña, se consumen en día de muertos, son extraordinariamente energéticos.

Ingredientes

  • 200 gramos de harina de almendra
  • 150 gramos de azúcar
  • 150 gramos de camote cocida
  • 1 pieza de huevo
  • 1/2 taza de piñon

    Preparación

    Horno Precalentadoa 180° C
    En un bowl mezcla la harina de almendras y el azúcar, agrega el camote y amasa hasta formar el mazapan, refrigera por 15 minutos.
    Forma bolitas pequeñas y cubre con los piñones hasta que estén perfectamente cubiertas. Barniza con la yema de huevo y hornea por 5 minutos.

    TIPS

    Puedes cubrir con coco o con almendras crudas enteras.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    677
    kcal
    34%
    Carbohidratos
    57.8
    g
    19%
    Proteínas
    17.6
    g
    35%
    Lípidos
    45.0
    g
    69%
    Fibra dietética
    8.3
    g
    17%
    Azúcares
    41.7
    g
    46%
    Colesterol
    0.2
    mg
    0.1%
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