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Receta de PANELLETS
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PANELLETS

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Los panellets son típicos de Cataluña, se consumen en día de muertos, son extraordinariamente energéticos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 200 gramos de harina de almendra
  • 150 gramos de azúcar
  • 150 gramos de camote, cocida
  • 1 huevo
  • 1/2 tazas de piñon

Preparación

Horno Precalentadoa 180° C
En un bowl mezcla la harina de almendras y el azúcar, agrega el camote y amasa hasta formar el mazapan, refrigera por 15 minutos.
Forma bolitas pequeñas y cubre con los piñones hasta que estén perfectamente cubiertas. Barniza con la yema de huevo y hornea por 5 minutos.

TIPS

Puedes cubrir con coco o con almendras crudas enteras.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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