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Alejandra Cota
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Receta de Postre de Maracuyá
Receta

Postre de Maracuyá

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Este postre saludable para la cena es tan ligero y esponjoso con un toque de maracuyá tropical es la opción ideal para agregar frescura y poder hacer preparaciones divertidas con frutas a nuestra dieta diaria. Exquisito.
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Ingredientes

2 porciones
  • 1 taza de pulpa de maracuyá
  • 2 huevos
  • 3/4 tazas de leche de coco
  • 3 cucharadas de edulcorante
  • 1 cucharada de agua de anís, (agua hervida con anís)

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
Separa la pulpa en dos, cuela la primer mitad, la pulpa restante resérvala con todo y semillas.
En un bowl mezcla los huevos con la pulpa de maracuyá sin semillas, la leche de coco, el edulcorante y el agua de anís. Bate hasta conseguir una mezcla suave y con aire.
Vierte la mezcla del bowl en recipientes pequeños, agrega los moldes en una charola con agua hasta que cubra la mitad o baño maría. Hornea durante 40 minutos o hasta que cuaje.
Retira los moldes del horno y para la cubierta agrega la pulpa de maracuyá con semillas a los moldes.
Refrigera los moldes con la preparación durante 1 hora. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Para que se vea más agradable agrega la pulpa con semillas arriba de la preparación que cuajo.

TIPS

El baño maría es para proteger el producto del calor directo y no se queme. Esta preparación es un tipo de soufflé.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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