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Alejandra Cota
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Receta de Postre de Maracuyá
Receta

Postre de Maracuyá

15 min
45 min
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Este postre saludable para la cena es tan ligero y esponjoso con un toque de maracuyá tropical es la opción ideal para agregar frescura y poder hacer preparaciones divertidas con frutas a nuestra dieta diaria. Exquisito.
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Ingredientes

2 porciones
  • 1 taza de pulpa de maracuyá
  • 2 piezas de huevo
  • 3/4 de taza de leche de coco
  • 3 cucharadas de edulcorante
  • 1 cucharada de agua de anís (agua hervida con anís)

    Preparación

    Precalienta el horno a 180° C.
    Separa la pulpa en dos, cuela la primer mitad, la pulpa restante resérvala con todo y semillas.
    En un bowl mezcla los huevos con la pulpa de maracuyá sin semillas, la leche de coco, el edulcorante y el agua de anís. Bate hasta conseguir una mezcla suave y con aire.
    Vierte la mezcla del bowl en recipientes pequeños, agrega los moldes en una charola con agua hasta que cubra la mitad o baño maría. Hornea durante 40 minutos o hasta que cuaje.
    Retira los moldes del horno y para la cubierta agrega la pulpa de maracuyá con semillas a los moldes.
    Refrigera los moldes con la preparación durante 1 hora. Disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Para que se vea más agradable agrega la pulpa con semillas arriba de la preparación que cuajo.

    TIPS

    El baño maría es para proteger el producto del calor directo y no se queme. Esta preparación es un tipo de soufflé.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    338
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    57.8
    g
    19%
    Proteínas
    5.2
    g
    10%
    Lípidos
    23.0
    g
    35%
    Fibra dietética
    15.3
    g
    31%
    Azúcares
    39.5
    g
    44%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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