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Tradicional Pan de Muerto

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El pan de Muertos es típico del 2 de Noviembre en México cuando se celebran el Día de los Muertos. Puedes usar la misma masa para hacer pan dulce en cualquier fecha del año. Deliciosa receta de pan de muerto que a tú familia le va a encantar.
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Tradicional Pan de Muerto
El pan de Muertos es típico del 2 de Noviembre en México cuando se celebran el Día de los Muertos. Puedes usar la misma masa para hacer pan dulce en cualquier fecha del año. Deliciosa receta de pan de muerto que a tú familia le va a encantar.

Ingredientes

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  • 250 gramos de harina
  • 60 gramos de azúcar
  • 5 gramos de sal
  • 5 gramos de levadura seca
  • 50 gramos de mantequilla
  • 2 piezas de huevo
  • 25 mililitros de leche
  • 1 pieza de limón
  • 1/2 pieza de naranja
  • 1 cucharada de escencia de azahar
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Preparación

Precalienta el horno a 180 °C
Forma una fuente con el harina, la levadura, la sal, el azúcar, la mantequilla y los huevos. Amasa hasta ligeramente.
Agrega la esencia de azahar, las ralladuras y la leche. Amasa hasta que esté tersa, elástica y no se pegue en los dedos. Deja reposar en un lugar tibio hasta que doble su volumen.
Reserva una parte de la masa para formar los huesos. Forma bolitas con la masa restante y colócalas en una charola previamente engrasada y enharinada.
Con la masa que reservaste forma rollitos de masa y con ayuda de los dedos forma los huesitos, coloca sobre los panes que formaste y sobre estos una bolita pequeña. Deja reposar hasta que esponje.
Barniza con huevo y hornea de 25 a 30 minutos. Retira del horno y barniza con mantequilla fundida y espolvorea con azúcar.
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TIPS

"Es mejor batir cada huevo con un tenedor antes de agregarlos a la mezcla."

PRESENTACIÓN

"Sirve el pan en una tradicional canasta de mimbre. "

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Calificaciones (13)
Pablo Pablo
2016-10-19T17:15:42.00-06
hola desde montevideo uruguay excelente la recetas muchos saludos

Mary Martiñon
2015-10-28T10:42:37.00-06
Fatal A esta receta lebfaltan ingredientes y queda aguada la masa al intentar prepararla 
Yesi Martinez
2015-10-13T13:50:22.00-06
Un poco el sabor pero de todas formas te quedo delicioso no?
Leticia Navarrete
2015-10-04T13:49:51.00-06
pan de muerto tradicional lo hare y subire mi foto haber que tal me queda y gracias kiwilimòn por las deliciosas y hacer mas facil nuestra vida en  la cocina.
Anónimo
2014-10-29T20:13:23.00-06
suena rica. .. Y menos complicada que la tradicional hojaldra de muerto. Pero... ¿y el agua de azahar?
Ver más
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tradicional Pan de Muerto

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
119
kcal
5.9%
119 kcal
Carbohidratos
20.2
g
6.7%
20.2 g
Proteinas
2.9
g
5.9%
2.9 g
Lípidos
3.9
g
6.0%
3.9 g
Fibra dietética
2.3
g
4.6%
2.3 g
Azúcares
5.1
g
5.7%
5.1 g
Colesterol
9.0
mg
3.0%
9.0 mg
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