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Ilse Castrejón

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Receta

Dúos de Chocolate

40 min
30 min
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Si eres amante del chocolate este es uno de los postres que tienes que probar. El duo de chocolate hará que se te haga agua la boca de oler y ver sólo un pedacito. Prepara este postre y quitate el antojo.
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Ingredientes

0 porciones
  • 1 1/2 tazas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 3 piezas de huevo
  • 3 3/4 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 150 gramos de chocolate semi-amargo derretido
  • 200 gramos de chocolate blanco picado
  • 1/2 taza de nuez pecana picada
  • 300 gramos de chocolate semi-amargo picado

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Bate la mantequilla y los dos tipos de azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede ligero y esponjoso. Añade los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de agregar cada uno. Mezcla la harina y el bicarbonato de sodio. Añade esto gradualmente a la mezcla de mantequilla, batiendo apenas hasta mezclar después de cada incremento. Divide la mesa por la mitad; colócala en tazones separados. Agrega el chocolate semidulce derretido, el chocolate blanco picado y las pacanas a la masa en uno de los tazones; mezcla todo bien. Incorpora el chocolate semidulce picado a la mesa en el otro tazón.
    Deja caer cucharadas redondas de cada masa, lado a lado, sobre una bandeja de hornear sin engrasar. Presiónalas ligeramente para formar una bola plana. Continúa con el resto de la masa, colocando las bolas a 2 pulgadas de distancia en la bandeja de hornear.
    Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Enfríalas 1 minuto en las bandejas. Sácalas y ponlas sobre unas rejillas de metal; déjalas enfriar completamente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
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    Carbohidratos
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    Proteínas
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    Lípidos
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    Fibra dietética
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    Azúcares
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    Colesterol
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