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Empanadas de Cajeta

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Unas sencillas pero exquisitas Empanadas de Cajeta para consentir a quien más quieres y sorprenderlo con tan asombroso sabor de tu postre.

Ingredientes

8 porciones
  • 1/2 tazas de harina
  • 300 gramos de hojaldre
  • 1 cucharadita de azúcar
  • cajetas
  • 1 huevo, para barnizar

Preparación

Precalienta el horno a 210°C.
Espolvorea harina sobre la mesa, estira el hojaldre formando un cuadro. Córtalo en cuadros de 10*10 cms.
Colóca los cuadros de masa sobre una charola para horno engrasada para que no se pegue.
Pon cajeta sobre los cuadros y ciérralos a la mitad. Sella los bordes con un poco de huevo pegando bien para que no se salga la cajeta.
Barniza las empanadas con huevo y espolvorea un poco de azúcar encima.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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