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Receta de Empanadas de Mermelada de Fresa
María Fernanda

María Fernanda Hernandez
Receta de Empanadas de Mermelada de Fresa
Olga

Olga Rivas
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Receta
2

Empanadas de Mermelada de Fresa

30 minutos
Media
porciones 8
5
Sirve unas empanadas de mermelada de fresa como postre o en una tarde de café ya que son ideales para acompañar una bebida caliente.

Ingredientes

  • 1 kilo de harina
  • 1/2 kilo de manteca vegetal
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 250 mililitros de leche
  • mermeladas de fresa
  • 1 huevo para barnizar

    Preparación

    Para la masa: Cernimos todos los ingredientes secos: harina, azúcar y sal. Juntamos con la manteca y la deshacemos con los dedos hasta que se desmorone y tenga una consistencia arenosa. Vaciamos la leche y formamos una pasta suave.
    Con la ayuda de un rodillo, extendemos la masa y cortamos con un cortador circular. Rellenamos las empanadas con la mermelada y doblamos. Con un tenedor cerramos el borde de nuestra empanada para que no se abra al momento de hornear y también nos sirve como adorno.
    Precalentamos el horno a 175-200°C. Acomodamos las empanadas en una charola engrasada y enharinada. Barnizamos con el huevo y horneamos hasta que estén doraditas.

    TIPS

    Espolvorea por encima azúcar glass.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    726
    kcal
    36%
    Carbohidratos
    90.0
    g
    30%
    Proteínas
    17.4
    g
    35%
    Lípidos
    37.0
    g
    57%
    Fibra dietética
    13.3
    g
    27%
    Azúcares
    0.5
    g
    0.6%
    Colesterol
    61.7
    mg
    21%
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    Calificaciones (5)
    Anónimo
    2015-07-06T11:00:56.00-06
    Felix, para barnizar con el huevo, coloca en un bowl el huevo y mezcla ligeramente con un tenedor una vez que este listo con ayuda de una brocha barniza las empanadas para que estas tengan un color doradito. Saludos :D
    Sonia Therion
    2015-07-06T10:59:46.00-06
    Sonia, quizás amasaste demasiado la masa y es por eso que se resecan o las dejaste mucho tiempo en el horno y esto hizo que perdieran agua. Saludos :D
    Sonia Therion
    2015-04-30T17:04:27.00-06
    se desbaratan las mias :( buenas tardes quisiera consejos ya q hago mis empanadas y de resecan mucho q se rompen parecen polvoron q hice mal plss ayuda muchas gracias 
    Anónimo
    2014-11-27T23:02:53.00-06
    duda del huevo como se barniza con el huevo
    Anónimo
    2014-09-20T17:25:58.00-06
    Ren Muy buenas.
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