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Empanadas de Mermelada de Fresa

Empanadas de Mermelada de Fresa

60 minutos

Media

8 porciones

María Fernanda Hernandez

Sirve unas empanadas de mermelada de fresa como postre o en una tarde de café ya que son ideales para acompañar una bebida caliente.

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Ingredientes

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1 kilo de harina
1/2 kilo de manteca vegetal
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
250 mililitros de leche
mermeladas de fresa
1 huevo para barnizar

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Preparación

Para la masa: Cernimos todos los ingredientes secos: harina, azúcar y sal. Juntamos con la manteca y la deshacemos con los dedos hasta que se desmorone y tenga una consistencia arenosa. Vaciamos la leche y formamos una pasta suave.

Con la ayuda de un rodillo, extendemos la masa y cortamos con un cortador circular. Rellenamos las empanadas con la mermelada y doblamos. Con un tenedor cerramos el borde de nuestra empanada para que no se abra al momento de hornear y también nos sirve como adorno.

Precalentamos el horno a 175-200°C. Acomodamos las empanadas en una charola engrasada y enharinada. Barnizamos con el huevo y horneamos hasta que estén doraditas.

TIPS

Espolvorea por encima azúcar glass.

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Empanadas de Mermelada de Fresa

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

726

kcal

36%

Carbohidratos

90.0

30%

Proteínas

17.4

35%

Lípidos

37.0

57%

Fibra dietética

13.3

27%

Azúcares

0.5

0.6%

Colesterol

61.7

21%

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Calificaciones (5)

Anónimo

2015-07-06T11:00:56.00-06

Felix, para barnizar con el huevo, coloca en un bowl el huevo y mezcla ligeramente con un tenedor una vez que este listo con ayuda de una brocha barniza las empanadas para que estas tengan un color doradito. Saludos :D

Sonia Therion

2015-07-06T10:59:46.00-06

Sonia, quizás amasaste demasiado la masa y es por eso que se resecan o las dejaste mucho tiempo en el horno y esto hizo que perdieran agua. Saludos :D

Sonia Therion

2015-04-30T17:04:27.00-06

se desbaratan las mias :( buenas tardes quisiera consejos ya q hago mis empanadas y de resecan mucho q se rompen parecen polvoron q hice mal plss ayuda muchas gracias

Anónimo

2014-11-27T23:02:53.00-06

duda del huevo como se barniza con el huevo

Anónimo

2014-09-20T17:25:58.00-06

Ren Muy buenas.