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Empanaditas de Cajeta

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Deliciosa receta de empanaditas de cajeta, es un postre fácil y rico que puedes preparar en casa.
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Ingredientes

50 porciones
  • 1 kilo de harina blanca
  • 1/2 kilos de mantequilla
  • 50 gramos de azúcar
  • 100 gramos de cajeta, horneable
  • 1 bote de Coca Cola
  • 1 huevo

Preparación

Bate y amasa la harina la mantequilla, la azúcar y finalmente le agregas la coca cola poco a poco hasta tener una concistencia viscosa. Saca la masa del tazón y agregale harina hasta tener una consistencia suficientemente manejable.
Cuando la masa esté lista has un paño de un grosor como de una tortilla puedes cortar con una lata de atún o hacer bolitas y formar tortillitas en la prensita.
Engrasa una charola para estufa y toma las tortillitas agregales una porcion de la cajeta horneable y doblalas para formar las empanaditas puedes sellar con un tenedor y con una brochita cubre la empanada con el huevo batido previamente.
Hornear a 280 grados hasta ver un color semidorado por encima sácalas y cúbrelas con azúcar.

TIPS

Puedes preparar la cajeta cociendo una lata de lechera a vapor por 30 minutos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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