Enjambre de Cereal con Chocolate

Name: Enjambre de Cereal con Chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramos de chocolate con leche, o chocolate amargo (como guste); 150 gramos de manteca de cacao; 1/2 tazas de aceite de maíz; 1/2 kilos de cereal cornflakes, o Special K

20 mins

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ana avila

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Los enjambres de chocolate son preparados con cereal (Cornflakes o Special K) cubiertos en chocolate y formados en montoncitos. Hacen un postre sencillo e ideal para acompañar un cafe con amigos.

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Ingredientes

8 porciones

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500 gramos de chocolate con leche, o chocolate amargo (como guste)
150 gramos de manteca de cacao
1/2 tazas de aceite de maíz
1/2 kilos de cereal cornflakes, o Special K

Preparación

Poner el chocolate, el aceite y la manteca en baño María hasta que se derrita bien. Cuando esté disuelto, retirar del fuego y agregar el cereal (Cornflakes o Special K). Revolver el cereal con el chocolate con los dedos hasta que todo esté bien incorporado.

Cubrir una charola para hornear con papel encerado y poner montoncitos de la mezcla de cereal y chocolate. Meter al refrigerador durante 30 minutos hasta que estén solidificados. Despegar los enjambres con una espátula (de metal) y servir.