Receta de flan tradicional, en base a huevo y con caramelo arriba.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Precalentar el horno a 350 grados
Con una batidora, mezclar los huevos, leche condensada, leche fresca y vainilla en un recipiente y batir hasta que quede bien mezclado.
Se derrite el azúcar hasta que quede al punto de caramelo en una olla. Se pone el caramelo derretido en el molde y se deja enfriar.
Una vez que el caramelo haya endurecido se añade la mezcla de los huevos, leche, etc.
Se pone una charola con agua y se coloca el molde encima y se deja cocinar en el horno por 30 minutos al baño María.
Se deja enfriar y se guarda en el refrigerador.
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