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D´Gari

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Flan Capuchino Café Espeso y Crema de Queso

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Si eres amante del café este postre te encantará. Es perfecto para cualquier evento y su suave textura y sabor inigualable conquistará a todos tus invitados.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 sobre de flan sabor capuchino D´Gari®, 140 g
  • 1 litro de leche de vaca
  • 1 piloncillo
  • 4 cucharadas de café soluble
  • 3 tazas de agua
  • 4 cucharadas de fécula de maíz
  • 2 cucharadas de agua
  • 190 gramos de queso crema
  • 1/4 tazas de crema ácida
  • 1/4 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 1 taza de chocolate, para decorar

Preparación

Calienta la leche, sin dejar hervir, retira del fuego y agrega el sobre de Flan Sabor Capuchino D´Gari®, mezcla y reserva.
Disuelve la fécula de maíz en dos cucharadas de agua fría, reserva.
Calienta las 3 tazas de agua fuego bajo y agrega el piloncillo, sin dejar de mover agrega el café soluble y sigue moviendo hasta incorporar todo. Agregar la fécula de maíz, sin dejar de mover hasta que se espese, deja enfriar y reserva.
Acrema el queso crema, incorpora el azúcar glass y la esencia de vainilla. Reserva.
Vacía en un vaso el Flan Sabor Capuchino D’Gari® hasta llenar ¼ del vaso, agregar el dulce de café y termina con la crema de queso.
Decora con chocolate rallado.

PRESENTACIÓN

En una tasita de capuchino sirve el flan y la mezcla de café de olla y decora al final con crema batida, si lo deseas un poco de chocolate arriba.

TIPS

Cuaja las capas por secciones antes de agregar la otra mezcla a la taza.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
152.3
kcal
7.62%
Carbohidrato, por diferencia
19.8
g
6.6%
Proteína
2.6
g
5.2%
Lípido total (grasa)
7.1
g
10.92%
100
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