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Receta

Flan de Almendras

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Aprende a prepararar este delicioso Flan de Almendras con esta sencilla receta.

Ingredientes

10 porciones
  • 150 gramos de almendra, sin cascara
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 latas de leche condensada
  • 1 lata de leche de vaca
  • 1 huevo
  • 4 yemas de huevo
  • 1 cucharada de agua, potable

Preparación

Precalienta el horno a 180ºC y enmantequilla un refractario.
Poner en la licuadora la almendra, la leche condensada, la leche, el huevo y las yemas y licuar.
Pon en un sartén las 2 cucharadas de azúcar y la cucharada de agua potable, hierve un poco hasta formar el caramelo, es decir, el azúcar se tornará un poco amarillo oscuro.
Poner el caramelo en refractario previemente enmantequillado y vierte la mezcla de la licuadora.
Meter el refractario al horno, de 30 a 45 min o hasta atravesar un palillo y este salga limpio. Sacar y dejar enfriar, cortar en cuadros o rebajadas y servir.

TIPS

Preferible hacerlo en refractario en forma de círculo y como de 10 cm. de alto, de un tamaño mediando para que sepa más concentrado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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