Flan de Café

Name: Flan de Café
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 huevos; 1 lata de leche condensada; 1 lata de leche evaporada; 1 taza de azúcar; 2 cucharadas de café, soluble; 1 cucharadita de extracto de vainilla

1h 20 mins

Baja

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Nat Silva

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Prepára en pocos minutos este rico Flan de Café con un suculento toque de Caramelo.

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Ingredientes

6 porciones

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6 huevos
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 taza de azúcar
2 cucharadas de café, soluble
1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

En una flanera pon a calentar la taza de azúcar hasta que se vuelva un caramelo; mientras el caramelo se va formando cubre muy bien la superficie de la flanera.

Una vez que el caramelo esté hecho deja enfríar hasta que quede endurecido.

Aparte, mezcla los huevos con la leche condensada, la leche evaporada, la vainilla y el café.

Vierte la mezcla en la flanera con el caramelo y tapa con la ayuda de un poco de aluminio. Esto es para que selle bien la flanera y no se salga nada durante la cocción.

Pon a cocer a baño maría durante una hora o hasta que esté bien cocido, puedes probar introduciendo un palillo y cuando éste salga limpio el flan está listo.