Flan de cajeta (o dulce de leche) en microondas

Flan de cajeta (o dulce de leche) en Microondas

Name: Flan de cajeta (o dulce de leche) en Microondas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 250 gramos de dulce de leche, o cajeta; 5 huevos; 1 1/2 tazas de leche evaporada, (o leche entera de vaca); 1 vara de canela; fresas, o cualquier frutita que desees para decorar

20 mins

Baja

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Idania Cruz

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Esta receta familiar es tan rica que te hara desmayarte! pero ahora, hecha en microondas, para que no gastes tanto gas. Recuerda apagar luces y aparatos eléctricos que no uses para no consumir electricidad de más.

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Ingredientes

8 porciones

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250 gramos de dulce de leche, o cajeta
5 huevos
1 1/2 tazas de leche evaporada, (o leche entera de vaca)
1 vara de canela
fresas, o cualquier frutita que desees para decorar

Preparación

En un refractario vacía la leche con la canela y hierve en el microondas por 5 minutos, retira.

Vacia la cajeta (o dulce de leche) en la leche y mezcla hasta disolverse, añade huevo por huevo y bate hasta integrar todo, hornea en el microondas de 15 a 20 minutos (depende la potencia del hornito), checándolo cada 5 min o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente 1 hora y posteriormente refrigera mínimo 2 horas, finalmente presenta en un plato extendido.

TIPS

Si deseas tenga forma de rosca, introduce en medio de un refractario redondo un vaso plástico resistente con agua y sostenlo cuando vacíes el contenido, retira después de refrigerar.

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