El flan es de nuestros postres favoritos, por su delicada, suave y rica consistencia, prepara esta versión diferente de flan, con el inigualable sabor otoñal que sólo la calabaza puede darte, además de un toque de especias y lo cremoso del queso crema, que lo hace aún más especial.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Precalienta el horno a 170°C.
Vierte la cajeta sobre un molde de flan y extiende en toda la superficie. Reserva.
Para el flan, licúa la leche evaporada con la leche condensada, la calabaza, el puré, el queso, los huevos y las especias.
Vierte la mezcla anterior sobre la cajeta cuidadosamente, hornea por 45 minutos a baño maría. Deja enfriar y refrigera 3 horas.
Desmolda y decora con crema batida y nueces.
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