x
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Flan de Chongos Zamoranos

1h
1h 20 mins
Baja
151
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Si te gustan los chongos zamoranos tienes que probar este flan, su cremoso sabor hará que no puedas parar de comerlo. Los chongos zamoranos son un postre de la gastronomía mexicana originario del estado de Michoacán y está hecho a base de leche cuajada, por lo que el resultado de este flan de chongos zamoranos es totalmente irresistible.
Conoce más sobre Brenda Villagomez

Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 tazas de leche condensada
  • 3/4 tazas de leche evaporada
  • 1 taza de queso crema
  • 5 huevos
  • 1 taza de chongo zamorano
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • suficiente de oblea, con cajeta, para decorar
  • suficiente de palanqueta de cacahuate, para decorar

Preparación

Para el caramelo, en un sartén derrite el azúcar a fuego medio por aproximadamente 10 minutos y luego vierte en un molde para flan. Deja enfriar a temperatura ambiente.
Precalienta el horno a 190 °C.
Para el flan, licúa la leche condensada con la leche evaporada, el queso crema, el huevo, los chongos zamoranos, la fécula de maíz y la vainilla.
Vierte la mezcla en el molde y tápalo con papel aluminio. Hornea a baño maría por 50 minutos, a 190 °C. Deja enfriar 30 minutos y refrigera 1 hora.
Desmolda el flan y decora con las obleas y trocitos de palanqueta. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Decora el flan con obleas y acompaña con un café americano.

TIPS

Cuela la mezcla antes de verter al molde para que el flan quede más liso y uniforme.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Eusebio Guaman
18/09/2020 08:15:15
0980915310

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD