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Jessica Alcántara

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Receta de Flan de Elote
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Flan de Elote

65 minutos
Baja
8 porciones
9
Nadie puede resistirse a un flan y este no será la excepción. Es muy suave y dulce y tiene el toque perfecto de elote, además va acompañado con crema batida y granitos de elote dulce que te encantará.
Conoce más sobre Jessica Alcántara

Ingredientes

  • 3/4 de taza de cajeta
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 190 gramos de queso crema
  • 1 taza de grano de elote
  • 6 piezas de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • suficiente de crema batida para decorar
  • suficiente de grano de elote para decorar

    Preparación

    Precalienta el horno a 170°C.
    Vierte la cajeta en el molde para flan y extiende por toda la base. Refrigera 10 minutos para que endurezca.
    Para el flan, licúa la leche condensada con leche evaporada, el queso crema, los granos de elote, los huevos y la esencia de vainilla.
    Vierte en el molde y hornea a baño maría por 40 minutos o hasta que, al insertar un palillo, éste salga limpio. Enfría y desmolda.
    Decora con crema batida y granitos de elote.

    PRESENTACIÓN

    En un plato extendido, decorado con crema batida y granitos de elote.

    TIPS

    Puedes sustituir el queso crema por requesón y convertirlo en una opción más saludable.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    172
    kcal
    8.6%
    Carbohidratos
    20.3
    g
    6.8%
    Proteínas
    3.4
    g
    6.7%
    Lípidos
    9.4
    g
    14%
    Fibra dietética
    0.6
    g
    1.2%
    Azúcares
    13.1
    g
    15%
    Colesterol
    32.1
    mg
    11%
    Esha
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    Calificaciones (9)
    Norma Gb
    2018-06-19T17:54:07.00-06
    Delicioso
    Katherina Hernández
    2018-05-19T14:15:47.00-06
    Mi postre favorito! Lo hago siempre. Muchas gracias por la receta.
    Ma Angeles Rendon
    2018-02-25T15:39:54.00-06
    Muy rico, gracias x las recetas!!!
    Karen Ortiz
    2018-02-14T03:23:50.00-06
    como cuanto de quesso philadelphia es?
    Elvir Rivera
    2017-12-14T21:11:27.00-06
    Muy bueno, aùn que tardo mucho en el horno. ¿Lo puedo hacer en olla express?¿en què tiempo se puede hacer en olla express?
    Ver más
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