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Flan de Elote

25 min
40 min
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Nadie puede resistirse a un flan y este no será la excepción. Es muy suave y dulce y tiene el toque perfecto de elote, además va acompañado con crema batida y granitos de elote dulce que te encantará.
Conoce más sobre Jessica Alcántara

Ingredientes

8 porciones
  • 3/4 de taza de cajeta
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 190 gramos de queso crema
  • 1 taza de grano de elote
  • 6 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • suficiente de crema batida para decorar
  • suficiente de grano de elote para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 170°C.
Vierte la cajeta en el molde para flan y extiende por toda la base. Refrigera 10 minutos para que endurezca.
Para el flan, licúa la leche condensada con leche evaporada, el queso crema, los granos de elote, los huevos y la esencia de vainilla.
Vierte en el molde y hornea a baño maría por 40 minutos o hasta que, al insertar un palillo, éste salga limpio. Enfría y desmolda.
Decora con crema batida y granitos de elote.

PRESENTACIÓN

En un plato extendido, decorado con crema batida y granitos de elote.

TIPS

Puedes sustituir el queso crema por requesón y convertirlo en una opción más saludable.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
172
kcal
8.6%
Carbohidratos
20.3
g
6.8%
Proteínas
3.4
g
6.7%
Lípidos
9.4
g
14%
Fibra dietética
0.6
g
1.2%
Azúcares
13.1
g
15%
Colesterol
32.1
mg
11%
Esha
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Calificaciones (13)
Anna Torres
26/12/2018 22:01:46
Fácil y delicioso
yareli holguin
16/11/2018 17:05:58
Lo intentare
Gabik Sanchez
05/10/2018 20:11:58
Jaaaaa!!! Mi primer postre y sin duda facil, delicioso y practico
Jose Luis Ochoa
29/09/2018 20:04:40
Se ve ve fácil de hacer ahora a la práctica
Norma Gb
19/06/2018 17:54:07
Delicioso
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