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Flan de Elote

25 min
40 min
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Nadie puede resistirse a un flan y este no será la excepción. Es muy suave y dulce y tiene el toque perfecto de elote, además va acompañado con crema batida y granitos de elote dulce que te encantará.
Conoce más sobre Jessica Alcántara

Ingredientes

8 porciones
  • 3/4 de taza de cajeta
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 190 gramos de queso crema
  • 1 taza de grano de elote
  • 6 piezas de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • suficiente de crema batida para decorar
  • suficiente de grano de elote para decorar

    Preparación

    Precalienta el horno a 170°C.
    Vierte la cajeta en el molde para flan y extiende por toda la base. Refrigera 10 minutos para que endurezca.
    Para el flan, licúa la leche condensada con leche evaporada, el queso crema, los granos de elote, los huevos y la esencia de vainilla.
    Vierte en el molde y hornea a baño maría por 40 minutos o hasta que, al insertar un palillo, éste salga limpio. Enfría y desmolda.
    Decora con crema batida y granitos de elote.

    PRESENTACIÓN

    En un plato extendido, decorado con crema batida y granitos de elote.

    TIPS

    Puedes sustituir el queso crema por requesón y convertirlo en una opción más saludable.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    172
    kcal
    8.6%
    Carbohidratos
    20.3
    g
    6.8%
    Proteínas
    3.4
    g
    6.7%
    Lípidos
    9.4
    g
    14%
    Fibra dietética
    0.6
    g
    1.2%
    Azúcares
    13.1
    g
    15%
    Colesterol
    32.1
    mg
    11%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (13)
    Anna Torres
    26/12/2018 22:01:46
    Fácil y delicioso
    yareli holguin
    16/11/2018 17:05:58
    Lo intentare
    Gabik Sanchez
    05/10/2018 20:11:58
    Jaaaaa!!! Mi primer postre y sin duda facil, delicioso y practico
    Jose Luis Ochoa
    29/09/2018 20:04:40
    Se ve ve fácil de hacer ahora a la práctica
    Norma Gb
    19/06/2018 17:54:07
    Delicioso
    Ver más

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