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Receta

Flan de Queso con Piña

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Esta rica versión del Flan de Queso con Piña es un postre que no te puedes quedar sin probar.
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Ingredientes

8 porciones
  • 5 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de jugo de piña
  • 200 gramos de queso crema
  • 50 gramos de azúcar
  • 1 chorrito de vainilla líquida

Preparación

Ponga el azúcar con 4 cucharadas de agua en una olla a fuego medio. Muévalo con una cuchara de palo hasta que el azúcar se disuelva y déjelo cocer hasta que adquiera un tono oscuro. Pase el caramelo a una flanera engrasada déjelo reposar.
En un licuadora mezcle, el queso crema, la leche, el juego de piña, los 5 huevos y el chorrito de vainilla.
Vaciar la mezcla en la flanera con el caramelo. Ponga la flanera en un refractario y llénelo con agua hirviendo hasta la mitad.
Cuézalo en el horno a baño Maria a 180 centígrados unos 30 minutos, o hasta que cuaje y al meter un palillo salga limpio.
Saque el molde del refractario y déjelo enfriar. Cúbralo y métalo al refrigerador toda la noche.
Disfrute.

TIPS

Para servirlo, separe con un cuchillo los laterales del flan del molde y desmolde con un movimiento rápido.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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