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Juan Carlos Sanchez
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Receta

Flan de Queso con Piña

30 min
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Esta rica versión del Flan de Queso con Piña es un postre que no te puedes quedar sin probar.

Ingredientes

8 porciones
  • 5 piezas de huevo
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de jugo de piña
  • 200 gramos de queso crema
  • 50 gramos de azúcar
  • 1 chorrito de vainilla

    Preparación

    Ponga el azúcar con 4 cucharadas de agua en una olla a fuego medio. Muévalo con una cuchara de palo hasta que el azúcar se disuelva y déjelo cocer hasta que adquiera un tono oscuro. Pase el caramelo a una flanera engrasada déjelo reposar.
    En un licuadora mezcle, el queso crema, la leche, el juego de piña, los 5 huevos y el chorrito de vainilla.
    Vaciar la mezcla en la flanera con el caramelo. Ponga la flanera en un refractario y llénelo con agua hirviendo hasta la mitad.
    Cuézalo en el horno a baño Maria a 180 centígrados unos 30 minutos, o hasta que cuaje y al meter un palillo salga limpio.
    Saque el molde del refractario y déjelo enfriar. Cúbralo y métalo al refrigerador toda la noche.
    Disfrute.

    TIPS

    Para servirlo, separe con un cuchillo los laterales del flan del molde y desmolde con un movimiento rápido.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    106
    kcal
    5.3%
    Carbohidratos
    7.3
    g
    2.4%
    Proteínas
    1.5
    g
    2.9%
    Lípidos
    8.6
    g
    13%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    7.0
    g
    7.8%
    Colesterol
    27.5
    mg
    9.2%
    Esha
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