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Flan de Turrón

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Disfruta de esta navidad con este delicioso flan de turrón, sin duda un postre delicioso que sólo puedes saborear en estas épocas. Es muy suave y tiene un rico sabor a turrón de almendras, además va decorado con almendras fileteadas tostadas que le dan un toque crocante inigualable.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 tazas de azúcar, para el caramelo
  • 1/3 tazas de agua, para el caramelo
  • 2 tazas de leche de vaca
  • 6 huevos
  • 1/4 tazas de azúcar
  • 300 gramos de turrón, 2 tabletas
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 1 taza de almendra, fileteada, para decorar
  • 2 ramas de menta, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 170°C.
Calienta en una olla el azúcar y el agua, y deja cocinar hasta que se haga un caramelo a fuego bajo, alrededor de 7 minutos sin mover.
Vierte el caramelo en un molde para flan y extiende. Deja enfriar.
Para el flan, licúa la leche, los huevos el azúcar las tabletas de turrón y la vainilla.
Vierte en el molde con caramelo y hornea a baño maría alrededor de 1 hora o hasta que un palillo salga limpio. Enfría y desmolda.
Decora con almendras fileteadas tostadas y menta fresca.

PRESENTACIÓN

En un plato extendido con almendras y menta.

TIPS

Ten cuidado de no quemar el caramelo, ya que este alcanza altas temperaturas, mantenlo a fuego bajo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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