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Ilse Castrejón
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Receta de Flan de Turrón
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4

Flan de Turrón

75 minutos
Baja
4 porciones
1
Disfruta de esta navidad con este delicioso flan de turrón, sin duda un postre delicioso que sólo puedes saborear en estas épocas. Es muy suave y tiene un rico sabor a turrón de almendras, además va decorado con almendras fileteadas tostadas que le dan un toque crocante inigualable.
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Ingredientes

  • 1/2 taza de azúcar para el caramelo
  • 1/3 de taza de agua para el caramelo
  • 2 tazas de leche
  • 6 piezas de huevo
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 300 gramos de turrón 2 tabletas
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 taza de almendra fileteada, para decorar
  • 2 ramas de menta para decorar

    Preparación

    Precalienta el horno a 170°C.
    Calienta en una olla el azúcar y el agua, y deja cocinar hasta que se haga un caramelo a fuego bajo, alrededor de 7 minutos sin mover.
    Vierte el caramelo en un molde para flan y extiende. Deja enfriar.
    Para el flan, licúa la leche, los huevos el azúcar las tabletas de turrón y la vainilla.
    Vierte en el molde con caramelo y hornea a baño maría alrededor de 1 hora o hasta que un palillo salga limpio. Enfría y desmolda.
    Decora con almendras fileteadas tostadas y menta fresca.

    PRESENTACIÓN

    En un plato extendido con almendras y menta.

    TIPS

    Ten cuidado de no quemar el caramelo, ya que este alcanza altas temperaturas, mantenlo a fuego bajo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    823
    kcal
    41%
    Carbohidratos
    130
    g
    43%
    Proteínas
    15.7
    g
    31%
    Lípidos
    32.1
    g
    49%
    Fibra dietética
    10.1
    g
    20%
    Azúcares
    112
    g
    125%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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