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Receta de Flan Napolitano Tradicional
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Flan Napolitano Tradicional

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Esta receta de Flan Napolitano tradicional no puede faltar en tu recetario de repostería. Un básico de la cocina mexicana, este postre es de sencilla preparación, pues solo tienes que licuar los ingredientes, así que prepararlo en casa es fácil y rápido, sobre todo si sigues nuestro paso a paso. Consiente a toda tu familia con esta receta sencilla de flan napolitano al horno.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de leche condensada
  • 6 huevos enteros
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 1 pizca de canela en polvo opcional
  • 1 lata de media crema (opcional)
  • 1 queso crema 190 g (opcional)

Preparación

Precalienta el horno a 175 ° C.
En una ollita, coloca el azúcar y calienta a fuego medio hasta que se forme un caramelo; viértelo antes de que se enfríe sobre el molde de flan y reserva.
Licúa todos los ingredientes hasta que se incorporen muy bien, añade al molde donde ya estará el caramelo frío y duro.
Mételo al horno en baño María (dentro de otro molde con un poco de agua), cuida que no le entre agua al flan. Si no quieres que se dore, tápalo con papel aluminio.
Déjalo en el horno por 45 minutos aproximadamente a 170°, y retira hasta que le piques con un cuchillo y este salga limpio. Si en ese momento lo quieres dorar, quita el papel aluminio y deja dorar por 10 minutos. Sácalo y deja enfriar. Refrigéralo y desmóldalo; disfrútalo frío.

TIPS

Si quieres hacer una versión más deliciosa sigue todos los pasos igual, pero añade 1 lata de media crema y un queso crema philadelphia, harás una versión sensacional. Que lo disfruten.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
37.6
kcal
1.9%
Carbohidratos
11.3
g
3.8%
Proteínas
0.0
g
0.0%
Lípidos
0.0
g
0.0%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
11.3
g
13%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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Calificaciones (84)
Flor Jimenez
30/11/2019 08:39:09
Muy rica receta y fácil de hacer .
JOSÉ MANUEL GUTIERREZ RUELAS
10/11/2019 01:30:11
XXXXXXXXCCC
Sandra Alvarez
18/10/2019 15:23:26
Puedo hornear al mismo tiempo con un pastel de zanahoria?
Diana Izquierdo
17/09/2019 20:21:15
En varias ocasiones cuando desmoldo, se rompe. Quisiera saber porqué?
Marlene Miranda
16/09/2019 08:52:41
Riquísimo!
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