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Receta

Flan Casero Cremosito

60 minutos
Baja
6 porciones
1
Este postre es delicioso y en los hogares mexicanos es muy común preparar un flan casero, esta receta es muy fácil, rica y cremosa. Prepárala si lo que buscas es un postre económico y que todos querrán acabarse.

Ingredientes

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 taza de leche
  • 3 cucharadas de fécula de maiz
  • 2 cucharadas de vainilla
  • 1/2 taza de azúcar
  • 4 piezas de huevo
  • 1/2 taza de crema
  • al gusto de fruta en almíbar para decorar

    Preparación

    Coloca en una cacerola el azúcar y deja que se derrita a fuego medio, con cuidado de que no se queme.
    Una vez que esté totalmente derretido vierte el caramelo en el molde donde harás el flan y deja enfriar.
    En una olla más grande y profunda que nuestro molde agrega suficiente agua a hervir ya que el flan se hace a baño maría.
    Licúa muy bien los demás ingredientes, cuidando que la fécula no quede en grumos.
    Una vez que esta todo bien licuado, agrégalo al molde y cúbrelo con papel aluminio.
    Llévalo a la olla donde ya está el agua hirviendo, y tapa la olla.
    Deja cocinar durante 45 min y verifica que esté listo introduciendo un palillo en medio, no hay necesidad de quitar el aluminio para verificar.
    Si el palillo sale limpio podemos apagar el fuego pues ya esta el flan.

    TIPS

    Es importante que regules el fuego y que a la olla no le falte agua, pues puede quemarse el flan.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    110
    kcal
    5.5%
    Carbohidratos
    28.2
    g
    9.4%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.0%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.1
    g
    0.1%
    Azúcares
    21.4
    g
    24%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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