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Oleegg Yasiicov

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Flan con Queso Crema

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El postre favorito de chicos y grandes, con un toque de queso crema. Queda prácticamente incomparable. Pero cuidado se vuelve super adictivo. Ride 6-8 porciones.
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Ingredientes

6 porciones
  • 190 quesos crema
  • 5 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 taza de azúcar
  • 1 pizca de canela

Preparación

Pon el molde a flama media con la mitad del azúcar y deja que se derrita el azúcar para formar un caramelo, moviendo constantemente para evitar se queme el caramelo. Deja enfriar.
Licua el queso, los huevos, la leche evaporada, la leche condensada, la vainilla y la canela molida. No deben quedar grumos.
Vacia toda la mezcla en el molde con el caramelo y tapa con papel aluminio, si es que no tienes una flanera.
Coloca agua en una olla express , debe llegar hasta la mitad del molde. Deja a flama alta por 10 minutos y baja la flama a y déjalo cocinar por 45 minutos.
Deja enfriar a temperatura ambiente para desmoldar, una vez desmoldado mete al refrigerador por 2 horas o hasta que este frío.

TIPS

Usa kiwi o fresas cortadas para decorar.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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