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Isabel Fernández

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Receta de Flan Cremoso de Chocolate
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Flan Cremoso de Chocolate

50 minutos
Baja
porciones 8
1
Prepara este delicioso postre de historia milenaria y dale un giro totalmente original con chocolate que lo va hacer aún más suave y cremoso. Este postre va a ser definitivamente el más solicitado de tus festejos con un toque de vainilla y el dulzor del jarabe de chocolate.
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Flan Cremoso de Chocolate
Prepara este delicioso postre de historia milenaria y dale un giro totalmente original con chocolate que lo va hacer aún más suave y cremoso. Este postre va a ser definitivamente el más solicitado de tus festejos con un toque de vainilla y el dulzor del jarabe de chocolate.

Ingredientes

  • 1/4 de taza de azúcar para el caramelo
  • 1 taza de jarabe de chocolate para el caramelo
  • 397 gramos de leche condensada (1 lata) para el flan
  • 352 mililitros de leche evaporada (1 lata) para el flan
  • 5 piezas de huevo para el flan
  • 1 taza de jarabe de chocolate para el flan
  • 1 taza de chocolate en polvo para el flan
  • 1 cucharada de vainilla para el flan
  • 1 1/2 tazas de queso crema para el flan
  • al gusto de crema batida para decorar
  • al gusto de fresa para decorar
  • al gusto de chocolate blanco rallado, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 170° C.
Para el caramelo, calienta en una ollita a fuego bajo el azúcar con el jarabe, mueve de vez en cuando y cocina hasta formar un caramelo. Vierte el caramelo en un molde para flan y reserva.
Para el flan, licúa la leche condensada, con la leche evaporada, el huevo, el jarabe de chocolate, el chocolate en polvo, la vainilla y el queso crema.
Vierte la preparación anterior sobre el caramelo, tapa y hornea a baño maría durante 2 horas aproximadamente. Retira del horno enfría y efrigera durante 1 hora o hasta que esté bien frío.
Desmolda y decora con crema batida, fresas y un poco de chocolate blanco rallado.
Corta una rebanada sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Decora con rosetones de crema batida y fresas.

TIPS

Prepara este delicioso postre de historia milenaria y dale un giro totalmente original con chocolate que lo va hacer aún más suave y cremoso. Este postre va a ser definitivamente el más solicitado de tus festejos con un toque de vainilla y el dulzor del jarabe de chocolate.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
796
kcal
40%
Carbohidratos
127
g
42%
Proteínas
14.5
g
29%
Lípidos
26.0
g
40%
Fibra dietética
3.6
g
7.2%
Azúcares
112
g
124%
Colesterol
88.5
mg
29%
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Calificaciones (1)
Carlos Humberto Pineda Torres
2018-02-19T09:54:16.00-06
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