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Prepara este delicioso postre de historia milenaria y dale un giro totalmente original con chocolate que lo va hacer aún más suave y cremoso. Este postre va a ser definitivamente el más solicitado de tus festejos con un toque de vainilla y el dulzor del jarabe de chocolate.
397 gramos de leche condensada, (1 lata) para el flan
352 mililitros de leche evaporada, (1 lata) para el flan
5 huevos, para el flan
1 taza de jarabe de chocolate, para el flan
1 taza de chocolate en polvo, para el flan
1 cucharada de vainilla líquida, para el flan
1 1/2 tazas de queso crema, para el flan
al gusto de crema batida, para decorar
al gusto de fresa, para decorar
al gusto de chocolate blanco, rallado, para decorar
Preparación
Precalienta el horno a 170° C.
Para el caramelo, calienta en una ollita a fuego bajo el azúcar con el jarabe, mueve de vez en cuando y cocina hasta formar un caramelo. Vierte el caramelo en un molde para flan y reserva.
Para el flan, licúa la leche condensada, con la leche evaporada, el huevo, el jarabe de chocolate, el chocolate en polvo, la vainilla y el queso crema.
Vierte la preparación anterior sobre el caramelo, tapa y hornea a baño maría durante 2 horas aproximadamente. Retira del horno enfría y efrigera durante 1 hora o hasta que esté bien frío.
Desmolda y decora con crema batida, fresas y un poco de chocolate blanco rallado.
Corta una rebanada sirve y disfruta.
PRESENTACIÓN
Decora con rosetones de crema batida y fresas.
TIPS
Enfría bien el flan antes de desmoldarlo para que no se rompa o se pegue.
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Información nutricional
Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
272.9
kcal
13.64%
Carbohidrato, por diferencia
40.6
g
13.53%
Proteína
6.1
g
12.2%
Lípido total (grasa)
9.7
g
14.92%
100
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Calificaciones(1)
Carlos Humberto Pineda Torres
19/02/2018 09:54:16
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