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Receta de Flan de Chocolate de Mesa
Receta

Flan de Chocolate de Mesa

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Esta fácil receta de Flan de Chocolate de Mesa tiene un delicioso sabor a chocolate combinado con canela y piloncillo que te encantará. El chocolate de mesa es una combinación de diferentes ingredientes, incluyendo chocolate amargo y se usa para muchos postres y bebidas distintas.

Disfruta de un rico Flan de Chocolate de mesa con tan solo 8 ingredientes. Este postre es perfecto par tus posadas o para cambiar las tradicionales recetas. ¿Después de cual platillo te gustaría servir este flan?
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 taza de azúcar para el caramelo
  • 2 piezas de tablilla de chocolate de mesa
  • 1 taza de leche tibia
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1 taza de leche evaporada
  • 2 tazas de queso crema a temperatura ambiente
  • 8 piezas de huevo

    Preparación

    Precalienta el horno a 150° C.
    En una olla a fuego bajo cocina el azúcar hasta formar un caramelo color ámbar sin mover para no cristalizar el azúcar. Vierte aún caliente en un molde para flan de 20 cm de diámetro y deja secar.
    Para el flan, licúa el chocolate de mesa con la leche tibia, la vainilla, la leche evaporada y el queso crema hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte en una olla y calienta a fuego medio, mientras tanto en un bowl bate los huevos con la leche condensada y agrega a la olla.
    Cocina la mezcla de flan alrededor de 5 minutos sin dejar de mover hasta obtener una consistencia espesa, pero cuidando de no sobre cocer el huevo.
    Vierte la preparación en el molde con el caramelo cuidadosamente y hornea a baño maría alrededor de 1 hora y media o hasta que esté cocido. Enfría ligeramente y desmolda.
    Refrigera al menos 2 horas antes de servir.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un platón ligeramente hondo.

    TIPS

    Después de agregar el caramelo al molde, engrasa con mantequilla y cubre con azúcar.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    288
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    29.6
    g
    9.9%
    Proteínas
    4.6
    g
    9.2%
    Lípidos
    18.8
    g
    29%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    29.1
    g
    32%
    Colesterol
    63.5
    mg
    21%
    Esha
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